Меню на день народження дитини потрібно складати у відповідності з віком гостей і їх уподобаннями. Всі страви мають бути смачними, цікавими, корисними і збалансованими. Дітям обов’язково сподобається оригінальна подача. Для того, щоб уникнути неприємностей, батькам, які організовують свято потрібно дізнатися у батьків маленьких гостей, чи немає у когось із них алергії на певні продукти, солодощі, напої. Потрібно враховувати й те, що діти не дуже акуратні за столом, вони не люблять довго засиджуватися на одному місці і віддають перевагу більш прості знайомі страви різним невідомим делікатесів.
І не обов’язково готувати багато страв, їх може бути кілька, але вони повинні відрізнятися своєю оригінальністю. Наприклад, салати можна розкласти в хрусткі кошички з пісочного тіста і прикрасити овочами. Також варто враховувати і ідею свята. Якщо це, наприклад, піратська вечірка, страви повинні відповідати тематиці. Далі, зверніть увагу на наступні умови:
- На столі не має бути гострих, солоних, занадто жирних страв. Постарайтеся виключити смажене, і закуски з великою кількістю майонезу, перцю, часнику, копченості.
- Не варто експериментувати з салатами: вводити нові компоненти і додавати занадто велику кількість інгредієнтів. Пам’ятайте, що діти віддають перевагу знайомим їм традиційних страв.
- Якщо діти зовсім маленькі, виключіть з меню яскраві фрукти та овочі, які можуть викликати алергію.
- Якщо Ви готуєте страви з риби, вона повинна бути ретельно очищена від кісток.
- Ніяких газованих напоїв. Тільки соки, компоти, узвари, смузі, мінеральна вода.
День народження дитини – це дуже важлива подія для всіх батьків. Всі досвідчені кулінари знають про те, що найбільш розбірливими клієнтами є діти. Якщо дитині не подобається якусь страву, то він не буде приховувати цього і просто відмовиться його є і навіть можуть влаштувати справжню істерику. На дитячий День народження потрібно з особливою старанністю підбирати, оскільки дуже важливо не зіпсувати гарний настрій своєму імениннику.
Деякі батьки вважають, що не варто задовольняти примхи дитини, адже в День народження можна їсти і звичайну їжу. Але всі батьки хочуть організувати для своєї дитини самий веселий і незабутній свято. Тому дитячий День народження проявіть свою фантазію, і як слід, постарайтеся. Не має значення, скільки років виповнюється вашій дитині, ваша головна задача скласти правильне і збалансоване святкове меню на дитячий День Народження.
Як приготувати дитячу піцу на день народження рецепт фото 2017
Інгредієнти:
Кефір — 1 Склянка
Харчова сода — 1 Чайна ложка
Сіль — 1 Чайна ложка
Цукор — 1 Ст. ложка
Рослинна олія — 0,5 Склянки
Борошно — 3 Склянки (приблизно)
Брокколі — 1 Штука
Куряча грудка — 1 Штука (відварна, грамів 200-300)
Сіль — 1 Щіпка
Маслини без кісточок — 50-60 Грам (приблизно)
Твердий сир — 100 Грам (приблизно)
Томатна паста — 4 Ст. ложки (приблизно)
Як приготувати «Дитяча піца». Насамперед нам потрібно в глибокій ємності змішати кефір із содою. Оставлям їх в теплі хвилин на 10-15. Як тільки ви заміщаємо на поверхні суміші активні бульбашки, по черзі додаємо цукор з сіллю і олія рослинна. Все, звичайно ж, перемішаємо. Потім необхідно потроху додавати просіяне борошно. Додаємо її не всю відразу, а лише по мірі необхідності (вся може і не знадобитися, тісто не повинно бути надто тугим, інакше готова піца буде дуже твердою). Тісто має бути дуже м’яким і еластичним. Як тільки ми досягнемо цієї консистенції, прибираємо його в холодильник (хвилин 30-40).
Можемо приступити до підготовки начинки. Для цього курочку і відварюємо броколі і подрібнюємо будь-яким зручним для вас чином. Маслини нарізаємо кільцями, а сир натираємо на тертці. Потім дістаємо тісто розкачуємо його досить тонко, приблизно в півсантиметра товщиною. За допомогою гуртки або суповій тарілочки вирізаємо з тіста гуртки. Їх ми викладаємо на змащене олією або застелений папером для випічки) деко. Гуртки трохи наколюємо виделкою і змащуємо томатною пастою. Зверху викладаємо інгредієнти для начинки: курочку, брокколі, маслини.
Всю цю красу ми присипаємо заздалегідь натертим сиром і ставимо в розігріту до середньої температури (у мене це 180 градусів духовку хвилин на 15-20.
Приємного апетиту!
Десерти на дитячий день народження рецепти 2017 фото
Полуничне суфле з желатином
Інгредієнти: 200 г свіжої або замороженої полуниці; 150 г цукрової пудри (це до країв повний гранований стакан), плюс пару столових ложок пудра для обсипання суфле; 20 г желатину (це повна столова ложка плюс одна чайна ложка); половина лимона, від нього потрібен буде тільки сік. Ягоди разом з соком від них потрібно подрібнити. Всипати в отримане пюре желатин, добре перемішати. Залишити желатин набухати в ягідному пюре приблизно на 20 хвилин. Коли желатин набух, додати до маси цукрову пудру і сік від лимона, знову все ретельно перемішати. На середньому вогні, постійно помішуючи, нагрівати масу, але не кип’ятити! Поставити остигати до кімнатної температури.
Коли полунична маса повністю охолола, можна приступати до взбиванню суфле.Готове Суфле, коли маса побіліла, добре збільшилася в обсязі, стала нагадувати піну. Збивати треба швидко, так як желатин почне в якийсь момент «схоплюватися» дуже швидко. На дно форми покласти пергамент, викласти у форму для суфле і поставити в холодильник на 2-3 години. Коли суфле добре застигло, його потрібно дістати з форми (якщо воно погано відстає від стінок, то можна просто допомогти відокремити його ножем), викласти на цукрову пудру, розрізати на однакові кубики. 10. Кожен кубик полуничного суфле добре обваляти в цукровій пудрі. Полуничне суфле з желатином готово! Його відразу ж можна подавати до столу. Якщо не всі суфле з’їли відразу, то зберігати його потрібно в холодильнику.
Банани в шоколаді
Всі ми готуємо багато різних солодощів для дитячого святкового столу, оскільки неможливо уявити жодне свято у малюків без солодких ласощів і ласих десертів.Можна подати банани в шоколаді на паличці, вони нагадують бананове ескімо. Думаю, діти будуть в захваті від такої ідеї. До того ж воно зовсім не холодна, тому застудити горло від такого ласощі абсолютно неможливо. Нам буде потрібно всього нічого: банани-2 шт., плитка чорного шоколаду, волоські горіхи (можна взяти мигдаль, кунжут або кокосову стружку на ваш розсуд).
Шоколад необхідно розтопити на паровій бані, але ємність не занурювати в киплячу воду. Шоколад повинен розплавитися, а не закипіти. Волоські горіхи подрібнити ножем, блендером або натерти на тертку. Кожен банан розрізати на дві рівні частини. Після того, як шоколад розтопився, даємо йому трохи охолонути, щоб він став трохи в’язким. Банани надягаємо на дерев’яні шпажки. Вийдуть такі банани на паличці. Кожен банан акуратно опускаємо з усіх сторін в шоколад.
Після чого посипаємо банани в шоколаді волоськими горіхами, красиво перев’язуємо святковою стрічкою шпажки. Викладаємо на тарілочку і відправляємо в морозилку на пару хвилин, щоб шоколад застиг. Банани в шоколаді на паличці готові, – можна подавати до святкового столу. Маленьким ласунам припаде до смаку таке чудове бананове ескімо. Приємного об’їдання і частіше дивуйте свою дітвору надзвичайними дивовижними десертами.
Отже, складаючи меню на день народження дитини вдома, пам’ятайте, що це, насамперед, свято фантазії і уяви. Проявіть вашу фантазію в оздобленні страв. В даному випадку, вдалим поєднанням буде простота і висока якість змісту і пишне оформлення.
