Тизерна мережа
Зберігання харчових продуктів у холодильнику. Корисні для вас рекомендації!
Придбати всі необхідні продукти не менш важливо для кожної господині, ніж зберегти їх у відмінному стані до моменту застосування. Як правило, овочі, фрукти і приготовлені блюда зберігають у холодильнику. Але для того, щоб даний агрегат був максимально корисним і надійним, слід дотримуватися кількох простих правил правильної експлуатації і догляду. І так, зберігання харчових продуктів у холодильнику, рекомендації фахівців:
- Не рекомендується ставити в холодильник помідори, часник, цибуля, авокадо, оливкова олія, базилік, мед, теплі, а особливо гарячі страви і продукти. Морозильну камеру слід регулярно очищати, навіть у тому випадку, якщо вона обладнана спеціальною системою «ноу фрост». Також, необхідно перед закладкою продуктів звільнити їх від фабричної упаковки. Адже, під час транспортування або зберігання поверхню виробу могла забруднитися. Овочі і фрукти попередньо потрібно ретельно промити в проточній воді і просушити. Саму холодильну техніку слід мити за допомогою приготованого розчину соди або оцту, але не менше 2-х разів на місяць.
- Підвищеної уваги вимагають до себе і свіжа зелень і овочі, так як вони можуть бути заражені мікробами, які потрапляють на них з частками землі і є причиною порушення травлення. Дані мікроорганізми здатні розмножуватися при низькій температурі, тому продукти потрібно гарненько промити, перед тим як залишати на зберігання у холодильнику безпосередньо перед самим вживанням. А терті овочі готують в самий останній момент перед подачею обіду. Лісові гриби краще зберігаються в паперовому пакеті, а гриби з супермаркету – в плівці.
- В залежності від моделі агрегату найхолодніша зона (1 – 4 °С) може розташовуватися під морозильником або над шухлядою для овочів. У ній рекомендується розміщувати не заморожені м’ясо, курку, рибу (на невеликий термін зберігання), готові страви, йогурти, ковбасні вироби. При цьому рибу бажано покласти в лоток з крижаною крихтою, а м’ясо – запакувати у фольгу. У середній зоні з температурою 5 – 8 °С – варені овочі, фрукти, стерилізоване молоко, суп, соуси. У спеціальному відділенні для овочів, де середня температура 8 – 10 °З, будуть чудово себе почувати тверді сири, свіжі фрукти і овочі. Дверцята холодильника схильна до частих коливань температури, тому сюди краще ставити яйця, масло і різні напої.
Подивіться нижче відео з ще корисною інформацією щодо правильного зберігання харчових продуктів у холодильнику.