Зміст
Запіканка з рису і рецепт курки
Ніжна рисова запіканка – це дуже смачно, легко і швидко. Така запіканка підійде для сніданку — в холодному вигляді, для обіду – як друге блюдо, для вечері – як гаряче. Сьогодні пропонуємо відмінний варіант – запіканка з куркою та рисом.
ІНГРЕДІЄНТИ
- склянку рису
- 1/2 ч. л. куркуми (за бажанням)
- 2 ст. л. вершкового масла
- 1 велика цибулина
- 100 г бекону або грудинки
- 500 г курки (м’якоті)
- 2 помідори
- 0.5 склянки молока
- 2 ст. л. сметани
- 1 яйце
- сіль, перець
- 200г сиру
ПРИГОТУВАННЯ
- Залийте рис 2 склянками води і відваріть до готовності. Додайте трохи куркуми і 2 ст. л. вершкового масла, посоліть. Куркума додасть рісу красивий жовтий колір.
- Далі наріжте дрібно цибулю і трохи обсмажте з нарізаною грудинкою або беконом.
- Потім додайте нарізані шматочки курячого філе і обсмажте все разом на помірному вогні приблизно 10 хвилин, помішуючи. Начинку з куркою добре доповнить зелень.
- Додайте дрібно нарізані помідори і готуйте все ще декілька хвилин до повного розм’якшення помідорів.
- Змастіть форму для запікання олією і викладіть в неї половину рису, розрівнявши його.
- Потім покладіть начинку з куркою, посипте трохи сиром.
- Останній шар — залишився рис, посипаний зверху сир.
- Для соусу змішайте сметану, яйце і молоко. Можете додати трохи солі і перцю. Залийте запіканку і поставте в розігріту духовку до 2000С.
- Запікати потрібно близько 40-50 хвилин до золотистого кольору. Ситний і смачний обід готовий!
Приємного апетиту!