Запіканка з рибою під вершковим соусом

Запіканка з рибою під вершковим соусом

Інгредієнти на 4 порції:

– 500 г броколі,

– 400 г макаронних виробів (наприклад, ріжки),

– 400 р філе лосося,

– 50 г в’ялених помідорів в маслі,

– 4 яйця,

– 200 мл вершків,

– 200 мл молока,

– 100 г нежирної сметани,

– 75 г тертого сиру,

– 1 ст. ложка каперсів,

– сіль, мелений чорний перець,

– листочки базиліка для прикраси.

Брокколі помити, розділити на суцвіття і варити в підсоленій воді 3 хв. Відкинути на друшляк і обдати холодною водою.

Ріжки варити 5 хв у великій кількості киплячої підсоленої води до напівготовності. Потім відкинути їх на друшляк і дати воді стекти.

Нагріти духовку до 200 градусів. Рибу вимити, обсушити і нарізати невеликими шматочками. Злити з в’ялених помідорів рідину і дрібно їх нарізати.

Яйця збити з вершками, молоком та сметаною. Додати каперси, тертий сир і подрібнені помідори. Приправити все сіллю і меленим чорним перцем за смаком.

Ріжки, брокколі і рибу добре перемішати і викласти у змащену жиром форму для запікання. Рівномірно полити все яєчно-вершковою сумішшю і готувати в духовці 30 хв.

Готову страву за бажанням прикрасити листочками базиліку.

Приємного апетиту!

Час приготування: 50 хв

У 1 порції 940 ккал

Білки – 49 г, жири – 46 г, вуглеводи – 80 г

Версія для друку

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання