Інгредієнти на 4 порції:
– 500 г броколі,
– 400 г макаронних виробів (наприклад, ріжки),
– 400 р філе лосося,
– 50 г в’ялених помідорів в маслі,
– 4 яйця,
– 200 мл вершків,
– 200 мл молока,
– 100 г нежирної сметани,
– 75 г тертого сиру,
– 1 ст. ложка каперсів,
– сіль, мелений чорний перець,
– листочки базиліка для прикраси.
Брокколі помити, розділити на суцвіття і варити в підсоленій воді 3 хв. Відкинути на друшляк і обдати холодною водою.
Ріжки варити 5 хв у великій кількості киплячої підсоленої води до напівготовності. Потім відкинути їх на друшляк і дати воді стекти.
Нагріти духовку до 200 градусів. Рибу вимити, обсушити і нарізати невеликими шматочками. Злити з в’ялених помідорів рідину і дрібно їх нарізати.
Яйця збити з вершками, молоком та сметаною. Додати каперси, тертий сир і подрібнені помідори. Приправити все сіллю і меленим чорним перцем за смаком.
Ріжки, брокколі і рибу добре перемішати і викласти у змащену жиром форму для запікання. Рівномірно полити все яєчно-вершковою сумішшю і готувати в духовці 30 хв.
Готову страву за бажанням прикрасити листочками базиліку.
Приємного апетиту!
Час приготування: 50 хв
У 1 порції 940 ккал
Білки – 49 г, жири – 46 г, вуглеводи – 80 г
Версія для друку