Інгредієнти на 4 порції:
– 350 р спагеті,
– сіль, мелений чорний перець,
– 1 цибулина,
– 2 зубчики часнику,
– 5 помідорів,
– 2 цукіні,
– 500 г рубаної яловичини,
– 3 ст. ложки рослинної олії,
– 1 ч. ложка сушеної материнки,
– 200 мл вершків,
– 4 яйця,
– 100 г тертого сиру,
– 20 г вершкового масла.
Спагеті відварити у підсоленій воді до напівготовності. Відкинути на друшляк і обполоснути холодною водою. Цибулю і часник очистити і порубати. Помідори обдати окропом і зняти шкірку, м’якоть нарізати кубиками. Цукіні вимити і нарізати смужками шириною 4 мм
Рублене м’ясо обсмажити на олії до напівготовності, додати цибулю, часник і помідори. Посолити і поперчити, приправити материнкою. Яйця збити з вершками, сіллю і перцем.
Нагріти духовку до 180 градусів. Половину спагетті викласти у змащену вершковим маслом форму для запікання, посипати половиною сиру і накрити скибочками цукіні. Полити їх половиною яєчно-вершковою суміші, зверху розкласти м’ясну начинку і залишилися спагетті. Полити все, що залишилася яєчно-вершковою сумішшю, посипати сиром і запікати 40 хв.
Приємного апетиту!
Час приготування: 1 год 10 хв
У 1 порції 990 ккал
Білки – 52 г, жири – 58 г, вуглеводи – 65 г
Версія для друку