Інгредієнти на 4 порції:
– 250 г макаронів,
– сіль,
– 400 г філе індички,
– 4 цибулини,
– 1 кг стручкового червоного солодкого перцю,
– 2 ст. ложки рослинної олії,
– мелений чорний перець,
– 200 г тертого сиру,
– 4 яйця,
– 150 г сметани,
– листочки базиліка.
Відварити макарони в киплячій підсоленій воді, як це зазначено на упаковці. Відкинути на друшляк. Нагріти духовку до 200 градусів. Філе індички вимити, обсушити і нарізати шматочками. Цибулю очистити і нарізати часточками. Солодкий перець вимити, видалити насіння, м’якоть крупно нарізати.
Розігріти в сотейнику рослинне масло і обсмажити нам філе індички з усіх боків до золотисто-коричневого кольору, посолити і поперчити. Викласти в окрему миску. На останньому в сотейнику маслі обсмажити цибулю і солодкий перець 5 хв. Посолити і поперчити.
Яйця збити зі сметаною, посолити і поперчити. Макарони змішати з обсмаженою індичкою, цибулею, солодким перцем і 100 г тертого сиру. Отриману масу викласти у змащену жиром жароміцну форму і залити яєчно-сметанною сумішшю. Зверху потерти залишився сир і поставити в розігріту духовку на 45 хв. Готову запіканку прикрасити листочками базиліку.
Приємного апетиту!
Час приготування: 1 год 40 хв
У 1 порції 800 ккал
Білки – 57 г, жири – 40 г, вуглеводи – 52 г
Версія для друку