Інгредієнти:
– 300 г макаронів,
– 300 г броколі,
– 150 г копченого окосту,
– 2 зубчики часнику,
– 1 склянку молока,
– 2 ст. ложки томатної пасти,
– 4 яйця,
– 100 г твердого сиру (тертого),
– 4 ст. ложки волоських горіхів (січених),
– вершкове масло – для змазування форми,
– сіль, мелений чорний перець – за смаком.
Макарони відварити в підсоленій воді, відкинути на друшляк. Броколі розібрати на суцвіття, варити 10 хв у підсоленій воді. Окіст нарізати кубиками.
Для соусу часник дрібно порубати, з’єднати з молоком і томатною пастою, довести до кипіння, помішуючи. Соус злегка охолодити, вбити яйця, поперчити, перемішати.
У термостійку форму, змащену маслом, викладіть макарони, зверху – кубики окосту, верхній шар – брокколі. Залити соусом, посипати горіхами і сиром. Запікати 20 хв в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці.
Приємного апетиту!
Версія для друку