Інгредієнти на 8-10 порцій:
– 100 мл молока,
– 1 червоний солодкий перець,
– олія для смаження,
– 1 морква,
– 1 качан цвітної капусти,
– 800 г м’ясного фаршу,
– 1 пучок свіжого чебрецю,
– 300 г білого хліба (без скоринки),
– 1 цибулина,
– сіль за смаком.
Хліб замочити в молоці, розім’яти і додати у фарш. Цибулю і моркву очистити. Перець вимити, видалити серцевину. Дрібно нарізати овочі і обсмажити. Чебрець вимити, обсушити і порубати. Додати у фарш обсмажені овочі, чебрець. Перемішати. Цвітну капусту вимити, розділити на суцвіття, відварити в підсоленій воді.
Духовку розігріти до 180 градусів. Форму змастити маслом. Викласти частину фаршу шаром 3 див. Розкласти капусту на відстані один від одного. Зверху викласти залишився фарш. Запікати в духовці 35 хв.
Приємного апетиту!
Час приготування: 50 хв
У 1 порції 350 ккал
Білки – 14 г, жири – 10 г, вуглеводи – 11 м
Версія для друку