Зміст:
- Запіканка з кабачків «Зірочка»: покроковий рецепт
- Запіканка з кабачків для дітей: оригінальний рецепт з фаршем
Харчування малюків – найвідповідальніший курс кулінарного майстерності, і кожна матуся зобов’язана його освоїти, щоб її чадо завжди було здоровим.
Відбивні і смажені стейки – «меню мрії» для тата, а корисна і неймовірно смачна запіканка з кабачків в духовці — для дитини.
Вона виходить настільки ніжною і вітамінної, що ідеально підходить, як для однорічних карапузів, так і для більш старших дітей.
Продукти рекомендуємо використовувати найсвіжіші, і бажано – з власних грядок. Запасаємося безнитратной городиною, дістаємо з коробки улюблену мультиварку і, скориставшись представленою у статті підбіркою кращих рецептів запіканки з кабачків, зробимо для свого малюка корисне ласощі.
Впевнені — його багатий смак по достоїнству оцінить не тільки маленький вередник, але і дорослі члени родини.
Запіканка з кабачків «Зірочка»: покроковий рецепт
Інгредієнти
- Кабачок (свіжий) — 1 шт.+-
- Твердий сир — 30-50 г+-
- Сметана — 2 ст. л.+-
- Молоко свіже — 5-6 ст. л.+-
- Яйця курячі (великі) — 2 шт. +-
- Кріп свіжий — 1 пучок+-
- Рослинна або оливкова олія — 1 ст. л.+-
- Манка (суха) — 1 ч. л.+-
- Сіль — за смаком+-
Як зробити кабачкову запіканку своїми руками: покроковий рецепт
Блюдо виходить в міру ситним і дуже ніжним, так що їм легко нагодувати не тільки улюблене дитя 1,5-2 років, але й саму себе. Навіть «сидячи» на суворій дієті, можна дати собі невелику слабину у вигляді шматочка смачного блюда з ароматом літа.
Низька калорійність (близько 140 ккал на 100 г продукту) це дозволяє без найменшого збитку для фігури. А якщо сир в рецепті замінити нежирним сиром і зробити частування на пару — калорій в ньому буде і того менше.
Відправляємо деко в духовку десь на півгодини. Для півторарічного малюка запіканку бажано приготувати в пароварці, щоб отримати максимально дієтичний продукт.
Готове запечене виріб остуджуємо, потім викладаємо його догори дном. Апетитно підрум’янені фігури стануть стимулом для дитини спробувати їх на смак. Таким чином, проблема, як нагодувати малюка корисним обідом або вечерею — буде вирішена легко і без сліз, тим більше, якщо вирізані ці фігурки були разом.
Поради до рецептом
- Далеко не всі малюки люблять кисломолочні продукти, до того ж, у деяких дітей може бути непереносимість молока. Якщо ваш непосида не їсть сметану — можна її в заливку не класти або приготувати в якості заливки яєчний «гоголь-моголь». Тільки в цьому випадку слід взяти три великих яйця або чотири дрібних;
- Щоб заливка вийшла більш густа — в неї можна додати 1-2 ст. л. борошна;
- Якщо маленькому їдцю ще не виповнилося двох років — сиру потрібно класти в мінімальній кількості.
Запіканка з кабачків для дітей: оригінальний рецепт з фаршем
Багато дітей люблять м’ясо, а ось від овочів відмовляються навідріз. Вирішити проблему легко – потрібно просто запекти ці продукти разом. Вийде і смачно, і ситно, і максимально корисно – мамі на радість, дитині — на здоров’я.
Інгредієнти в рецепті можна варіювати, наприклад, виключити сметану і червоний томат (якщо він викликає алергію) або замінити його жовтим, а замість манної крупи у «тісто» додати стільки ж борошна.
Інгредієнти
- Філе курки (сире) – 300 г;
- Томат стиглий – 1 шт.;
- Кабачок середній – 1 шт;
- Яйця – 3 шт.;
- Сметана – 2 ст. л.;
- Манна крупа – 3 ст. л.;
- Сіль – близько 1 ч. л.;
- Масло вершкове – 20 р.
Як приготувати запіканку з кабачків для дітей в мультиварці
- Митий плід кабачка обчищаем і мельчим на крупній тертці, потім залишаємо подрібнену масу, щоб з неї вийшла зайва волога. Рідина неодмінно потрібно буде злити, інакше страва вийде водянистим і не буде тримати форму.
- Озброївшись гострим ножем, ріжемо митий томат і філе птиці кубиками (розміром з горошину).
- В одній ємності з’єднуємо кабачкову м’якоть, курятину і томат, додаємо сирі яйця цілком, кладемо сметану і висипаємо манку, залишивши десь 1 ст. л. про запас.
- Посоливши, все перемішуємо до однорідності, і даємо постояти, щоб суха крупа набухла.
- Змастивши мультиварочную чашу маслом, присипаємо її залишками сухої манки. Викладаємо запіканку-напівфабрикат у чашу, розрівнюємо.
- Далі залишиться всього нічого — просто закрити кришку агрегату, вибрати програму, наприклад, «Мультиповар» («Випічка» теж підійде), виставити таймер на 1 годину, натиснути кнопку «Пуск» і забрати подалі дітей – вже дуже вони люблять перевіряти готовність улюблених страв самостійно.
- Коли час вийде, відкриваємо кришку, але поспішати відразу ж діставати страва не станемо – нехай воно охолоне і відійде від стінок.
Дістаємо його без проблем: накриваємо пароварочной ємністю і перевертаємо, завдяки таким маніпуляціям, запіканка легко вийде з чаші.
Подавати смачне блюдо з овочами і куркою найкраще зі сметаною або рубаною зеленню.
Приготування страв для малят вимагає знання основ дієтичного харчування та вправності – не дарма на кухню в дитячі сади не беруть людей з вулиці.
Але запіканка з кабачків в духовці і мультиварці для дитини робиться настільки просто і виходить такий ароматно-смачної, що сфабрикувати її в домашніх умовах зможе кожна мама, обожнює свого малюка. Папа, напевно, теж захоче спробувати, але навряд чи йому дістанеться шматочок овочевого ласощі – доведеться робити другу порцію.