Зміст:
- Куряча запіканка з кабачками: особливості приготування
- Запіканка з рису і курки з кабачками в мультиварці
- Запіканка з кабачків з куркою в духовці
- Запіканка з кабачків і курячого філе в СВЧ
Якщо ви є шанувальником простий, корисною, але смачної їжі, то дана стаття присвячена саме вашим гастрономічним пристрастям.
Запіканка з кабачками і куркою – ідеальне блюдо для легкого раціону після насиченого святкового меню; поєднання ніжного філе і соковитих овочів – тому підтвердження.
Сьогодні ми познайомимо вас не тільки з різними варіантами курино-кабачкового страв, але і наведемо покрокові рецепти їх приготування в різних кухонних гаджетах.
Куряча запіканка з кабачками: особливості приготування
Кабачок – овоч, який володіє нейтральним смаком, саме це і дозволяє його поєднувати з абсолютно різними інгредієнтами.
- Зазвичай для приготування запіканок використовується кілька видів овочів, круп або поєднуються овочі з м’ясом.
- Практично жодна запіканка не обходиться без помідорів. Цей овоч не тільки надає страві оригінальну пікантну кислинку, але і є строкатим прикрасою страви.
- Відмінно в кабачкової запіканці будуть виглядати і гриби. Ці ароматні інгредієнти з радістю віддадуть головному овочу свій незрівнянний смак.
- Цибулю, часник і сир – ще три інгредієнти, які практично незмінно подорожують з рецепту в рецепт разом з м’ясом і кабачком.
- Тандем яєць і молочних продуктів – це традиційний набір для приготування соусів для запіканок.
- Для додання ароматності страви можна використовувати практично всі види ароматної зелені, а з спецій краще всього віддати перевагу чорному перцю і в зовсім малих кількостях — базиліку, орегано і пажитнику.
Метод подрібнення кабачка в рецепті залежить від техніки приготування запіканки.
- При пошаровій укладці продуктів, кращим вибором нарізки кабачка буде нарізка гуртками.
- Якщо планується замішування загальної маси, то овоч потрібно натерти на тертці, а потім змішати його з соусом і іншими інгредієнтами.
- Якщо запіканка планується у вигляді рагу, то тут, безумовно, найбільш підійдуть кабачкові кубики.
Запіканка з рису і курки з кабачками в мультиварці
Інгредієнти
- Куряча грудка — 400 г+-
- Кабачки — 2 шт.+-
- Рис круглий (варений) — 1 стакан+-
- Сметана жирна — 30-40 г+-
- Яйця курячі — 2 шт.+-
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.+-
- Часник — 2 зубчики +-
- Кріп (зелень) — 1/2 пучка +-
- Твердий сир — 70 г+-
- Сіль — за смаком+-
- Рослинне масло — 1 ст. л.+-
Як приготувати запіканку з кабачків і курки
Запіканка з кабачків, приготована в мультиварці, максимально зберігає всі цінні елементи продуктів. А цей варіант, до всього іншого, відрізняється своїми дієтичними властивостями, що дозволяє готувати дане частування, як для діток, так і для тих, хто пильно стежить за кількістю споживаних калорій.
Запіканка за цим рецептом виходить дуже смачна, а приготувати її своїми руками зможе будь-кухар.
- Кабачки обмиваємо, чистимо від плодоніжки, шкірки і насіння.
- Натираємо плоди на тертці і присаливаем. Через 15-20 хвилин, овоч виділить сік, який ми повинні злити, кабачки ж необхідно буде віджати.
- Поки кабачок пускає сік, ми наріжемо куряче філе на дрібні шматочки, дрібно нашинкуем цибулю, порубаємо ножем часникові часточки і зелень.
- Курочку і всі нарізані овочі перемішуємо, додаємо до складу яйця, кабачки, сіль за смаком, перець і все вимішуємо.
- Чашу мультиварки змащуємо олією і викладаємо отриману масу в ємність. Верхівку запіканки промазуємо сметаною, присипаємо тертим сиром і відправляємо в мультигаджет.
- На режимі «Випічка» запіканка буде готуватися 1 годину.
Запіканка з кабачків з куркою в духовці
Класичний покроковий рецепт приготування запіканки з грудкою і кабачками передбачає для випікання страви в домашніх умовах використання духовий печі. Це і зрозуміло, адже тільки в духовці ми зможемо домогтися тієї самої апетитною скоринки і ідеальної прожарювання всіх компонентів.
Інгредієнти
- Куряча Грудка – 0,5 кг;
- Цукіні – 2-3 шт.;
- Яйце відбірне – 2 шт.;
- Печериці свіжі – 0,2 кг;
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.;
- Помідор свіжий – 1 шт.;
- Сир твердий – 50 г;
- Асорті зелені – 100 г;
- Майонез – 2-3 ст. л.;
- Часникові часточки – 3 шт.;
- Сіль – за смаком.
Як робити запіканку з кабачків і курячої грудки
Потім розкладаємо гриби, слідом укладаємо томати, далі наносимо тонкий майонезну сіточку і присипаємо запіканку сиром. Готувати, в прогрітій до 180°С духовці, запіканку слід 30-40 хвилин.
Якщо ви не любите підсмажений сир, посипати сирної крихтою запіканку слід за 10 хвилин до закінчення готування.
Запіканка з кабачків і курячого філе в СВЧ
Ми звикли готувати запіканки в духовках або мультиварках. Однак і мікрохвильова піч, що у багатьох є вдома лише для підігріву готової їжі, здатна приготувати великолепнейшее страву всього за півгодини.
Інгредієнти
- Цукіні – 2 шт.;
- Тертий сир – 3 ст. л.;
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- Морква – 1 шт.;
- Помідори (свіжі) – 2 шт.;
- Філе куряче – 350 кг;
- Майонез – 2 ст. л.;
- Сіль – за смаком;
- Чорний перець (порошком) – ? ч. л.
Як готувати запіканку з кабачків з курячим філе
Приготовлена, по кожному із запропонованих сьогодні рецептів, запіканка з кабачками і куркою відмінно різноманітить ваше повсякденне меню. Та що там повсякденне, якщо навіть на свято подати таку смакоту буде не соромно.
Готуйте з любов’ю і пригощайте домашніми стравами усіх, хто вам доріг!
