Інгредієнти:
– сир 15% жирності – 500 г,
– яблука – 4 шт.,
– яйця – 4 шт.,
– масло вершкове – 6 ст. ложок + для змащування форми,
– цукор – 3 ст. ложки,
– крупа манна – 3 ст. ложки,
– ізюм без кісточок – 2 ст. ложки,
– розпушувач для тіста – 1/2 ч. ложки,
– кориця мелена, ванільний цукор – за смаком.
Ізюм залийте гарячою водою на 10 хвилин. Обсушіть.
Сир збийте з 4 ст. ложками масла, жовтками, цукром, корицею, ванільним цукром. Додайте манну крупу, змішану з розпушувачем, родзинки. Обережно введіть збиті білки.
Викладіть отриману масу в змащену маслом форму. Зверху розкладіть нарізані часточками яблука, втисніть їх в сирну масу, розкладіть шматочки залишився вершкового масла.
Накрийте форму фольгою, поставте в холодну духовку, розігрівайте до 220 градусів і запікайте 50 хвилин.
Приємного апетиту!
Версія для друку