Інгредієнти на 6 порцій:
– 3 жовтки,
– 4 мандарина,
– 50 г панірувальних сухарів,
– 1,5 склянки борошна,
– 100 р родзинок,
– 1 ч. ложка рослинної олії,
– 3 ст. ложки вершкового масла,
– 4 ст. ложки цукру,
– сіль.
Борошно просіяти. Вершкове масло покласти на 30 хв у морозилку, потім натерти на крупній тертці, з’єднати з жовтками, цукром і дрібкою солі. Все перемішати і збити міксером. Додати до масляної суміші просіяне борошно і замісити тісто.
Родзинки промити, залити гарячою водою, залишити на 20 хв. Відкинути на сито, потім обсушити на паперовому рушнику.
Мандарини очистити, розібрати на часточки, кілька часточок відкласти. Інші очистити від плівок, з’єднати з родзинками і додати в тісто.
Розігріти духовку до 180 градусів. Форму для випікання змастити маслом і присипати панірувальними сухарями. Викласти в неї тісто, зверху часточки мандаринів. Запікати 45 хв.
Приємного апетиту!
Час приготування: 1 год 40 хв
У 1 порції 360 ккал
Білки – 5 г, жири – 11 г, вуглеводи – 16 г
Версія для друку