Для котлет:
– 1 куряча грудка (або філе),
– 1 яйце,
– 1 цибулина,
– 1 ч. ложка зернової гірчиці,
– 1 ч. ложка кетчупу,
– 2-3 ст. ложки борошна,
– спеції, сіль – за смаком.
Для приготування курячого фаршу добре перемішуємо всі інгредієнти.
Для гарніру:
– 6-7 картоплин
– 5-6 помідорів,
– 1 маленька цибулина,
– оливкова олія для змащування форми
– 2 зубчики часнику,
– 100 г твердого сиру,
– 1 яйце,
– 150 г молока,
– 100 г сметани.
Почищену картоплю відварюємо в підсоленій воді, зціджуємо воду, картоплю нарізаємо круглими скибочками. Такими ж шматочками нарізаємо помідори.
Викладаємо по краю форми, натертій часником і змащеній маслом, картопля, чергуючи з помідорами – скибочка картоплі, скибочка помідора і т. д.
З курячого фаршу формуем котлетки і викладаємо їх у середину форми.
По краю котлеток викладаємо цибулю, нарізану тонкими кільцями.
Перемішуємо добре яйця, сметану, молоко і сир. Отриманою сумішшю заливаємо наші котлетки і ставимо запікатися в нагріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.
Приємного апетиту!
Версія для друку