Інгредієнти:
– 300 г свинини,
– 1 цибулина,
– 1 морква,
– 2 ст. ложки рослинної олії,
– 2 лаврових листа,
– 1/2 склянки м’ясного бульйону,
– 2 ст. ложки томатної пасти,
– 500 г квашеної капусти,
– сіль, мелений чорний і червоний перець – за смаком.
Цибулю і моркву очистити, нарізати соломкою, обсмажити в сковороді на рослинній олії до золотистого кольору. Додати порізану на середні шматки свинину і смажити все разом 10 хв, поки м’ясо не зарум’яниться.
Посолити, поперчити, додати лавровий лист, бульйон і томатну пасту.
Додати в сковороду квашену капусту і тушкувати в духовці при 180 градусах з закритою кришкою, поки капуста не підрум’яниться.
Приємного апетиту!
Версія для друку