З кунжутом, кмином і ніжною пастою авокадо
Інгредієнти на 4 порції:
– 1 кг дрібної картоплі,
– 5 ст. ложок оливкової олії,
– морська сіль,
– по 2 ст. ложки білого і чорного кунжуту,
– по 2 ст. ложки кмину і рубаного розмарину,
– 2 авокадо,
– 1 лайм,
– 2 помідори,
– мелений чорний перець,
– мелений перець чилі.
Нагріти духовку до 200 градусів. Картопля ретельно вимити, нарізати половинками, полити оливковою олією, посолити і добре перемішати.
Викласти картоплю на деко зрізом вгору, 1/3 картоплі посипати кунжутом, 1/3 – кмином, що залишився картопля посипати рубаним розмарином. Помістити в духовку і запікати 45 хв.
Для пасти помідори помити і нарізати кубиками. З авокадо вибрати м’якоть і розім’яти виделкою. Посолити, приправити соком лайма, меленим чорним перцем і чилі. Додати помідори. Подати до картоплі.
Приємного апетиту!
Версія для друку