Зміст
Запечена картопля з начинкою в духовці рецепт
Запечена картопля з начинкою — шикарний гарнір до м’ясної страви. Дуже ситний, привабливий і красивий гарнір для деяких (наприклад, для вегетаріанців) може стати окремим серйозним стравою!
ІНГРЕДІЄНТИ
- 500 г картоплі
- 250 г заморожених лисичок
- 2 ст. л. оливкової олії
- сіль, перець за смаком
- 2 ст. л. рослинної олії
- салат для прикраси
Для соусу:
- 0,5 ч. л. каррі
- 100 г пісного майонезу
- 1 ст. л. лимонного соку
- 2 ст. л. апельсинового соку
ПРИГОТУВАННЯ
- Гриби розморозити, нарізати, посолити, поперчити і обсмажити на рослинному маслі.
- Картопля вимити, очистити. На кожній картоплині зробити глибокі розрізи (не до кінця). У надрізи, обережно розсовуючи часточки, викласти грибну начинку.
- Духовку розігріти до 200 °С. Картоплю викласти на вистелений фольгою деко, змастити оливковою олією. Накрити фольгою. Запікати в духовці 30 хв. Фольгу зняти.
- Приготувати соус. З’єднати пісний майонез, лимонний і апельсиновий соки, каррі, збити віночком.
- Картоплю полити соусом, запікати ще 5 хв. Готову картоплю викласти на листя салату.
Приємного апетиту!