Зміст:
- Рецепт холодцю зі стерляді
Стерлядь – риба з родини осетрових, вона одна з найбільш цінних, так як особливо багата корисними речовинами (необхідними організму), до того ж, володіє відмінним смаком.
Заливне з стерляді, рецепт якого ми вам надаємо, – смачне, легке, красиве дієтичне блюдо, підходяще для свят, і для буднів.
Холодці вважаються споконвічно російськими стравами і відносяться до закусок, зазвичай рибне заливне йде «на ура», особливо під міцні напої.
Почати готувати частування краще завчасно, якщо ви плануєте подавати його до святкового столу. Адже, незважаючи на те, що риба вариться швидко, холодець має постояти кілька годин у холодильнику, щоб добре застигнути. Не забудьте також заздалегідь підготувати зручні форми для заливки.
Рецепт холодцю зі стерляді
Інгредієнти
- Стерлядь — 1 шт.+-
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.+-
- Морква — 1-2 шт.+-
- Желатин — 2 ст. л.+-
- Чорний перець горошком — за смаком+-
- Гвоздика, коріандр, будь-яка зелень — за смаком+-
- Сіль — за смаком+-
- Лавровий лист — за смаком+-
Як приготувати холодець з стерляді
Це базовий набір продуктів для заливного. Щоб зробити холодець більш поживним, насиченим, ви можете додати до нього інші інгредієнти:
- відварені круто яйця,
- свіжий болгарський перець,
- оливки,
- помідори,
- редис,
- цукіні,
- огірки, словом, все, що вам здається доречним для цієї страви.
Зверху холодець можна прикрасити часточками лимона.
Заливне з стерляді, рецепт якого не має ніяких складнощів і складається з простих продуктів, підійде тим, хто сидить на дієті або дотримується правильного харчування.
Блюдо дуже низькокалорійна, але при цьому багате корисними речовинами. Обов’язково спробуйте приготувати цей чудовий холодець для своїх домочадців і гостей, вони залишаться в захваті від вашого кулінарного шедевра.