Заливне з риби в мультиварці

Зміст:

Рецепт приготування холодцю з риби в мультиварці

Холодне – це те блюдо, яке ставлять на новорічний стіл в кожній другій родині, воно смачне, корисне, легко готується і всім подобається.

Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати холодець з риби в мультиварці, якщо у вас є вдома це чудо техніки, то готувати частування буде дуже просто.
Такий закускою ви покажете гостям, що є вмілої господарки, а заодно порадуєте близьких смачним святковим блюдом, яке робите для них явно нечасто.

Зміст

Рецепт приготування холодцю з риби в мультиварці

Інгредієнти

Філе риби — 500 г+-
Цибуля ріпчаста — 1 шт.+-
Чорний перець — 5 мелених горошин +-
Хвіст, хребет, голова — з тушки 1 риби +-
Морква (велика) — 1 шт.+-
Очищена Вода — 1,2 л+-
Сіль — за смаком+-
Петрушка (корінь) — 50 г+-
Лавровий лист — 1 шт.+-
Желатин — 1 пакетик +-
Селера — 1/2 стебла +-

Як зробити холодець із риби в мультиварці

Приготувати рибне заливне можна з будь-якого сорти риби, але для нашого рецепта ідеально підійде сом, судак, щука або форель. Для краси і смаку ми додамо у частування кольорові овочі і запашну зелень. Такий простий набір інгредієнтів дозволить створити прекрасну закуску, місце якої в центрі святкового столу.

Етап 1: Розбираємо тушку

Рибу нарізаємо великими шматками – так, щоб голова, філе і хвіст були окремо.

З голови видаляємо очі і зябра.

Промиваємо оброблену рибу.

Етап 2: Готуємо продукти та викладаємо їх в мультиварку

Лук очищаємо, миємо, але не нарізаємо.

Моркву і корінь петрушки промиваємо під проточною водою.

У чашу мультимашины викладаємо продукти для бульйону, зверху розкладаємо овочі.

Додаємо до продуктів сіль, спеції.

Наливаємо в миску воду (необхідна така кількість, щоб риба повністю «потонула»).

Встановлюємо у чашу мультиварки контейнер пароварки.

Далі укладаємо рибне філе, за смаком солимо його, потім накриваємо кришкою і готуємо в режимі «Гасіння» 1,5 години.

Етап 3: Готуємо бульйон з желатином і заливаємо їм рибу

Розвести желатин у ? склянки води.

Після того, як мультиварка подасть сигнал про закінчення приготування – дістаємо з неї контейнер пароварки.

Рибу остуджуємо, ріжемо на шматочки, викладаємо у підготовлений посуд.

Поруч з рибою розкладаємо шматочки цибулі, кружечки моркви і нарізану зелень. Також можна додати оливки або часточки лимона. При необхідності, страва солимо.

Бульйон, в якому варилися риба і овочі, розмішуємо желатином.

Проціджуємо желатиновий бульйон через марлю, після чого заливаємо їм підготовлені продукти.

Кілька годин закуска повинна постояти в прохолодному місці, щоб остаточно приготуватися.

Рибне заливне в мультиварці подаємо, як самостійне частування. У його складі є все, що потрібно для ситної вечері. Але якщо хочете зробити страву ще більш оригінальним – подайте його з гірчицею, хроном або гострим соусом.

Також непогано заливна риба в мультиварці виглядає з сирими овочами, хлібом та свіжою зеленню, можна, при бажанні, подати до страви консервовані овочі.

Приготувати холодець в мультиварці – прекрасна ідея, і ви самі переконаєтеся в цьому, коли відчуєте рецепт на ділі. Поки святкове рибне заливне буде готуватися в мультиварці – ви встигнете нарізати ні один салат, а коли воно буде застигати в холодильнику – зумієте приготувати гарячі закуски, десерти, а також привести себе в порядок. Словом, і господиня, і її щедрий стіл вразять гостей своєю пишністю.

Чудових свят!