Закуска з перцю з начинкою з тунця

Закуска з перцю з начинкою з тунця

Інгредієнти на 3 порції:

– 6 червоних і жовтих перців,

– 1 ст. ложка соку лимона,

– 1 банка тунця,

– 2 зубчики часнику,

– по 250 г маслин і оливок,

– 1 пучок кропу,

– 1 огірок,

– 1 яйце,

– сіль, перець.

Перець вимити, загорнути у фольгу і запекти в духовці до м’якості, приблизно 10-15 хв. Остудити і зняти шкірку, видалити насіння і плодоніжки, м’якоть розрізати гострим ножем на 4 частини.

Часник очистити і подрібнити. Кріп і без шкірки огірок дрібно нарізати. Оливки і маслини відкинути на друшляк, дати стекти рідини. Оливки і маслини дрібно порубати.

Філе тунця викласти з банки в невелику миску, збризнути соком лимона, потім ретельно розім’яти виделкою. З’єднати тунець, часник, кріп, маслини і оливки, посолити, поперчити, все добре перемішати.

Начинку викласти на четвертинки перцю. Згорнути рулетиками. Закріпити шпажками. Поставити в холодильник на пів години. Готові рулетики подати на стіл, прикрасити листям салату.

Приємного апетиту!

Час приготування: 1 год 20 хв

У 1 порції 285 ккал

Білки – 11 г, жири – 9 г, вуглеводи – 10 г

Версія для друку

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання