Зміст
Рецепт Закуски з м’ясом і болгарським перцем
Закуска з болгарського перцю і м’яса — це трохи жирна і шкідлива для фігури, але неймовірно смачна закусочка. Як на мене, закуска швидше чоловіча, ніж жіноча — з листковим тестом і майонезом…
ІНГРЕДІЄНТИ
- 2 ст. л. вершкового масла
- 1 цибулина
- 1 болгарський перець
- 500 г вареної яловичини або курячого філе, нарізаного скибочками
- 1 упаковка листкового тіста
- 12 скибочок будь-якого твердого сиру
Для соусу:
- 2 ст. л. сметани
- 2 ст. л. майонезу
- 1 ч. л. гірчиці
- 1/4 ч. л. сушеного часнику
- 1/8 ч. л. чорного перцю
ПРИГОТУВАННЯ
- Духовку розігріти до 190 °C.
- Масло розтопити на сковороді і обсмажити цибулю і перець до м’якості протягом 5-7 хвилин. Зняти з вогню. Злити надлишки рідини.
- Тісто розділити на 8 рівних частин і викласти у форму діаметром 30 см на деко, застелений пергаментним папером, як показано на рисунку.
- Викласти на тісто по черзі сир, м’ясо, цибулю, перець і ще раз сир.
- Обережно приліпити краї тіста до центру, як показано на рисунку. Не страшно, якщо начинка буде виглядати.
- Випікати 20-30 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Після цього дати охолонути.
- Поки пиріг випікається, перемішайте всі інгредієнти для соусу. Подавати пиріг з соусом.
Приємного апетиту!
