Ми любимо ліниві недільні сніданки. Ми теж любимо яйця, але іноді я не відчуваю себе звичайною яєчнею або вареним яйцем, іноді просто хочеться чогось більш вишуканого чи елегантного. На сайті podobaika.com ви знайдете багато цікавих рецептів для всієї родини.
Запрошую вас на сьогоднішній сніданок:
Внизу смажені грибочки, на них ніжний, м’ясистий авокадо, збризканий лимоном, зверху гарна копчена шинка, а зверху яйце-пашот, жовток якого ідеально густий і ще тече. Смачні помідори черрі та житній хліб на грилі з чорним кмином, який я спік вчора. Чи правда, що це звучить і виглядає шалено? Обов’язково спробуйте!
Cкладові:
- 4 яйця
- 8 маленьких грибів
- половина авокадо
- кілька крапель лимона
- 4 скибочки копченої шинки
- 2 скибочки хліба
- кілька помідорів чері
- перець
Крім того
- оцту у воду, де ми варимо яйця
- 2 столові ложки на півлітра води
Яйце пашот з авокадо та шинкою
Багато хто з вас напевно ставлять питання, як приготувати яєчню? це дуже просто, я постараюся пояснити це якнайкраще.
Спочатку заливаємо яйця водою. Я використовую 2 каструльки, в першу додаю яйця, коли вони злегка згорнуться, в останні хвилини кладу в другу. Я роблю яйця пашот наступним чином: кладу ложку в киплячу воду з оцтом, крутю її навколо сковороди, поки в середині не утвориться лійка, встромляю в неї яйце, вихор закручує білок навколо жовтка, завдяки якому ідеально підходять мої яйця. кладу в другу каструльку, а першою роблю завитки. Дивлюся кожне яйце окремо, варю 4-5 хвилин, потім кладу в холодній воді на деякий час потім покласти на паперовий рушник. Тоді вони ідеальні, білок нарізаний, жовток усередині текучий і щільний, тобто. ідеальний для нарізки,
Поки яйця чекають, підготуйте решту інгредієнтів:
Гриби нарізати тонкими скибочками, обсмажити у невеликій кількості олії, приправити лише сіллю.
Розрізаю авокадо навпіл, з половинки без кісточок знімаю шкірку, між м’якуш та шкіркою кладу ложку і ходжу по колу. Потім нарізати скибочками та посипати лимоном.
Скибочки хліба обсмажте на сковороді після того, як гриби стануть хрусткими.
На дно тарілки викласти смажені гриби, потім авокадо, шинку, яйця та посипати перцем. Навколо розкладіть шматочки хліба та помідори.
Користь яєць незаперечна. Вони підвищують імунітет, нормалізують артеріальний тиск, захищають нервову систему, допомагають боротися із зайвою вагою.
Смачного!
