Тизерна мережа
Яєчні млинці з начинкою. Яскрава і ніжна закуска, спробуйте приготувати на святковий стіл.
Запевняю вас, яєчні млинці з начинкою практично паличка-виручалочка для господині! Закуска досить проста, готується досить швидко, а з’їдається як швидко!
Яєчні млинці з начинкою можна приготувати як на свято, так і в звичайний день для повноцінного сніданку, рекомендую спробувати!
ІНГРЕДІЄНТИ
- яєчка — пара штучок;
- сирок плавлений — 200 р.;
- майонез — пара великих ложечок (для млинців);
- часник — пара зубчиків;
- кріп свіжий — 3 ст. ложки;
- майонез — 1 ст. ложечка (в начинку);
- масло рослинне — для змазування.
ПРИГОТУВАННЯ
І так, почнемо. У нашому випадку ми випікаємо всього два млинця, готуємо їх окремо. Для початку беремо миску розбиваємо яєчко, до нього вводимо велику ложечку майонезу (краще домашнього). Збиваємо вміст віночком, до однорідного стану.
Потім ставимо сковороду на плиту промазуємо її рослинним маслом, розігріваємо і засмажуємо млинець з приготовленої яєчної суміші на середньому вогні. Смажимо млинець з одного боку, а потім просто накриваємо сковорідку на 1 хвилинку кришкою. Готовий млинець викладаємо на тарілочку.
Інший млинець випікаємо таким же способом (готуємо суміш в мисці і так далі).
І так, наші 2 млинчика готові і ми приступаємо до готування для них начинки. Для цього кладемо в миску плавлений сир, додаємо часник пропущений прес, додаємо домашній майонез і все добре перемішуємо.
А тепер беремо млинець перевертаємо засмаженою стороною вгору, розкладаємо на нього одну частину сирної маси, зверху посипаємо дрібно нарізаним свіжим кропом і скручуємо блін в рулет, потім згортаємо його у фольгу і прибираємо на 40 — 60 хвилин (можна приготувати з вечора на наступний день) в холодильник.
Те ж саме виконуємо і з іншим млинчиком.
Загалом-то це і все, до речі, начинку ви можете вибирати на свій смак, це цілком реально, пофантазуйте (гриби, м’ясо, крабові палички, зелена цибуля, риба, консерви, все це можна використовувати)!
Подивіться нижче два популярних відео з рецептами приготування яєчних млинців з різною начинкою, можливо вам щось сподобається більше або ви захочете приготувати кілька варіантів закуски і тестувати, що краще піде.
