Інгредієнти:
– м’якоть яловичини – 400 г,
– лаваш тонкий – 2 шт.,
– цибуля ріпчаста – 1 шт.,
– масло рослинне – 3 ст. ложки + для смаження,
– часник – 2 зубчика,
– зелень петрушки рубана – 1 ст. ложка,
– сік лимонний – 1 ч. ложка,
– сіль, мелений чорний перець – за смаком.
Яловичину наріжте тонкими скибочками, натріть сіллю і перцем, обсмажте до готовності в добре розігрітій олії. На тому ж маслі спасеруйте до золотистого кольору дрібно нарізану цибулю.
Масло з’єднайте з лимонним соком, рубаним часником, зеленню, посоліть, поперчіть.
Лаваші викладіть один на інший, розріжте на 4 частини. Кожну частину полийте соусом, зверху викладіть скибочки м’яса і цибулю, скрутіть конвертом.
Приємного апетиту!
Версія для друку