Зміст
Яловичина в гірчиці запечена в духовці рецепт
Яловичина з гірчицею в духовці — це прекрасний рецепт приготування м’яса в духовці. Однак перш ніж поставити запікати м’ясо, його необхідно відбити і замаринувати в соусі. Потім швидко обсмажити на сковороді і потім запекти в духовці. Все зовсім просто дивіться рецепт нижче…
ІНГРЕДІЄНТИ
- Яловичина – один кілограм
- Гірчиця в зернах – 8 ст. ложок
- Часник – 4 зубчики
- Кріп – 1 пучок
- Чебрець – 2 або 3 гілочки
- Сіль, перець – за смаком
ПРИГОТУВАННЯ
- Спочатку часник слід очистити і пропустити через прес. Потім чебрець і кріп подрібнити і перемішати. Додати решту гірчицю. Сковороду розігріти на середньому вогні і обсмажити м’ясо з усіх боків. Посолити і поперчити, викласти на грати для запікання. Зверху розподілити суміш часнику і гірчиці.
- Запікати м’ясо в духовці, розігрітій до 180*С , протягом півгодини. Через 0,5 години змастити м’ясо сумішшю зелені і гірчиці і знову відправити в духовку ще на 0,5 години. Вийняти з духовки, дати трохи постояти і подавати з будь-яким гарніром.
Приємного апетиту!