Зміст
Рецепт приготування яловичини з цибулею-пореєм і яблучної гірчицею в мультиварці
Немає нічого в світі приємніше для справжнього гурмана, ніж поласувати свіженьким рецептом смачного кулінарного шедевра. Саме до такого роду страв і відноситься цей рецепт! Переконливо рекомендую, запасіться яловичиною та іншими інгредієнтами, і приступайте не відкладаючи на завтра готувати це дуже смачне блюдо…
ІНГРЕДІЄНТИ
- Яловичина –півкілограма
- Морква – 1 (одна) штука
- Корінь петрушки – 1 штука
- Цибулина – 1 штука
- Стебло цибулі-порею – 1 шт
- Петрушка – 2 (дві) гілочки
Для гірчиці:
- Кисло-солодкі яблука – 2 штуки
- Гірчиця – 3 ст. ложки
- Сіль – 1 ч. ложка
ПРИГОТУВАННЯ
- Для початку слід приготувати яблучну гірчицю.
- Потім помістити яблука в каструлю мультиварки, влити 2 або 3 ст. л. води, закрити кришку і готувати в режимі «Мультиповар» при 150 градусах близько 10 хвилин.
- Вийняти яблука з мультиварки, дати охолонути, потім акуратно прибрати м’якоть з шкірки, видаливши серцевину.
- Змішати м’якоть з гірчицею, накрити і відставити.
- Яловичину покласти в каструлю мультиварки, влити холодну воду, додати очищені моркву, корінь петрушки, зелену частину цибулі-порею і ріпчасту цибулю.
- Готувати в режимі «Суп» приблизно 1 годину. Білу частину цибулі-порею нарізати тонкими кільцями, покласти в сито і опустити в гарячий бульйон на 5 хвилин.
- М’ясо вийняти з бульйону і нарізати порційними шматками.
- Подати з цибулею-пореєм і яблучної гірчицею.
Приємного апетиту!