Щоб зробити грибний суп ситним і наваристим можна додати крупу. Певного правила додавання тієї чи іншої крупи не існує, кожен вибирає по своєму смаку. Одне можна сказати точно, що найпопулярнішими крупами, які додаються до грибний суп є перловка і пшоно.
Варто ще звернути увагу на вид грибів, з яких ви варите суп. Якщо це магазинні печериці, гливи, або консервовані гриби, то можна вибирати будь-яку крупу, будь-то рис, гречка або навіть кукурудзяна.
Якщо ж ви берете свіжі або сушені лісові гриби, багаті своїм ароматом, то крупу краще всього вибирати з найменш нейтральним смаком, таку, як перловка або рис. У будь-якому випадку орієнтуйтеся на свої смакові вподобання і на всяк випадок добре подумайте, чи варто розбавляти грибний смак будь-якої крупою.
Для зручності, час варіння крупів подано в таблиці:
| Крупа | Час варіння у хвилинах |
| Гречана | 15 |
| Рисова | 15 |
| Пшенична | 50 |
| Ячна | 20 |
| Перлова | 60 |
| Пшоняна | 45 |
| Кукурудзяна | 25 |
Рецепти грибних супів з крупами
- Суп з груздів з перловкою — тисни сюди
- Супчик з печерицями та пшоном знаходиться тут
- Грибний суп з сочевицею дивись за цим посиланням
- Рисовий суп з сушеними грибами тут
- Гречаний суп з грибами — переходимо за цим посиланням
Готуйте смачні супчики разом з нами і радуйте своїх близьких!
Кулінарних вам успіхів і нових знань!