Як зварити пельмені в мікрохвильовці – 5 способів приготування
Пельмені є одним з найулюбленіших страв. Як правило, борошняні вироби з м’ясною начинкою відварюють або смажать на сковороді, але є й інший більш швидкий і простий спосіб приготувати ситний вечеря або обід. Зараз ми вам розповімо, як зварити пельмені в мікрохвильовці.
Варіння пельменів в мікрохвильовці є самим простим спосіб їх приготування, головне, вибрати правильну посуд. Це можуть бути пластикові чи скляні контейнери, спеціально призначені для мікрохвильових печей.
Інгредієнти:
пельмені;
215 мл води;
щіпка солі;
масло (злив.);
зелень, лавровий лист.
Приготування:
Беремо морожені пельмені, якщо ви ліпили вироби самі, то краще їх протягом години підморозити, так вони вийдуть соковитіше.
У посуд кладемо 10-15 пельменів, якщо покласти більше, то вони можуть злипнутися. До пельменів додаємо спеції, вливаємо гарячу воду і ставимо в мікрохвильову піч на дві хвилини.
Після цього дістаємо, вміст посуду перемішуємо, накриваємо і знову ставимо в піч на п’ять хвилин (точний час залежить від потужності печі).
Під час варіння важливо щоб вода не кипіла, якщо рідина занадто вирує, то потужність печі краще зменшити.
Готові пельмені виходять з пружною, але м’якою оболонкою. Начинка виходить смачною і соковитою. Присмачую зварені в мікрохвильовій печі пельмені маслом і присипаємо зеленню.
Утворився в результаті варіння бульйон можна змішати зі сметаною і пресованим часником, вийде смачний соус до пельменів.
Варіант приготування без води
Пельмені в мікрохвильовій печі можна зварити і без додавання води, щоправда, такий варіант можна використовувати не для кожної мікрохвильовки. Тут потрібна піч з конвекцією, щоб мікрохвилі прогрівали вироби рівномірно. Без такого режиму пельмені всередині залишаться холодними.
Інгредієнти:
пельмені (до 15 шт.);
385 мл сметани;
щіпка солі;
зелень.
Приготування:
У посуд для СВЧ викладаємо заморожені пельмені, заливаємо їх сметаною, додаємо за смаком сіль і перемішуємо так, щоб кожен пельменів був оповитий кисломолочним продуктом.
Включаємо мікрохвильовку на високу потужність і ставимо пельмені на сім хвилин, в процесі приготування виробу кілька раз перемішуємо.
Готову страву присипаємо рубаною зеленню.
Смажені пельмені в мікрохвильовці
Смажені пельмені в мікрохвильовці — це незвичайний спосіб їх приготування. Щоб посмажити пельмені в мікрохвильовій печі вироби потрібно попередньо відварити в тій же печі.
Інгредієнти:
пельмені;
245 мл води;
115 г масла (злив.);
115 г твердого сиру;
солимо, спеції.
Приготування:
У посуд кладемо підморожені пельмені, заливаємо їх гарячою водою і ставимо на високу потужність на 7 хвилин.
Після цього дістаємо, зливаємо бульйон і даємо виробам трохи охолонути. Бульйон не виливати, а використовувати для приготування соусу.
Тепер перекладаємо пельмені в тарілку, присипаємо їх сіллю, спеціями і посипаємо половиною перетертого сиру. Ставимо в піч на п’ять хвилин, при цьому включаємо піч на функцію «Гриль».
Потім дістаємо вироби з вже помітною скоринкою, якщо пельмені дали сік, то його зливаємо, присипаємо залишилися сиром і подрібненим на тертці вершковим маслом, ставимо в піч максимум ще на п’ять хвилин.
Готову страву подаємо зі свіжою зеленню.
Пельмені в горщику
У мікрохвильовій печі можна непросто зварити пельмені, а приготувати смачний і ситний вечеря в горщиках з додаванням овочів.
Інгредієнти:
800 г заморожених пельменів;
500 г будь-яких консервованих овочів;
цибулина;
два зубчики часничку;
115 г твердого сиру;
за смаком пряні трави.
Приготування:
Для рецепту можна взяти будь-яку консервацію, дуже смачно виходить з баклажанами в томаті або лечо. Також можна взяти свіжі інгредієнти, тільки їх доведеться попередньо загасити.
Формочки змащуємо маслом, на дно кладемо півкільця цибулі, а потім пошарово викладаємо овочі і пельмені, присмачую інгредієнти пряними травами і присипаємо тертим сиром.
Горщики прикриваємо і ставимо в НВЧ на 15 хвилин (потужність максимальна).
В сметані
Пельмені зі сметаною в мікрохвильовці виходять дуже смачними і ніжними. Справжні цінителі пельменів обов’язково оцінять такий спосіб їх приготування по достоїнству.
Інгредієнти:
пельмені;
255 мл сметани;
за смаком сіль, спеції, зелень.
Приготування:
У миску викладаємо кисломолочний продукт, підсипаємо сіль та інші спеції за смаком, розмішуємо і закладаємо пельмені, перемішуємо, щоб кожне вироби покрилося соусом.
Перекладаємо в спеціальний посуд і ставимо в піч на 8-10 хвилин, готуємо при максимальній потужності.
Кожні дві хвилини пельмені перемішуємо, в кінці присипаємо зеленню і готуємо ще три хвилини.
Готові пельмені дістаємо і відразу подаємо до столу.
