Як зробити тарталетки в домашніх умовах

Як зробити тарталетки в домашніх умовах – 7 рецептів

Хочете, щоб святковий стіл був різноманітним і незвичайним? Тоді приготуйте тарталетки. Виглядають кошички з салатом або ікрою вельми вишукано і гості однозначно оцінять їх по достоїнству. Багато господинь вже оцінили цих маленьких їстівних помічників. Рекомендую беріть на озброєння…

Тарталетки закусочні

ІНГРЕДІЄНТИ:

• Тарталетки-15 шт.
• Сир плавл.(дружба)-1 шт.
• Огірок св.-1 шт.
• Яйце вар.-1 шт.
• Рибка черв.-200 гр.
• Майонез-2 стіл.л.

ПРИГОТУВАННЯ:

• Сир,яйце,. натерти.
• Рибу(залишити трохи для прикраси) ,огірок нарізати дрібний. кубиком.
• Все з’єднати+майонез,викласти на тарталетки,прикрасити за вашим бажанням.

Тарталетки з картоплі з курячим філе під часниково-сирним соусом

ІНГРЕДІЄНТИ:

• Філе курки — 700 р.
• Майонез — 200 р.
• Часник — 3 зубчики.
• Картопля — 6-8 шт (великі).
• Сир — 100-200 р.
• Зелену цибулю.
• Сіль.

ПРИГОТУВАННЯ:

• Куряче філе нарізати середніми кубиками. У сковороду налити водички (близько склянки), додати майонез і викласти шматочки курячого філе. Посолити. Тушкувати під кришкою 30 хв.
• Додати нарізаний часник. Начинка для тарталеток готова.
• Тепер будемо чистити картоплю. Почистили, помили. Трьом картоплю. Не забудемо посолити!
• Далі беремо формочки для кексів. Наприклад, з антипригарним покриттям. Добре змащуємо їх соняшниковою олією.
• Викладаємо у форми терту сиру картоплю, так, щоб це було у формі кошичків. В середину викладаємо курку з часником.
• Ставимо в розігріту духовку (температура ~240 градусів) на 20-25 хвилин.
• Поки тарталетки сидять в духовку, тремо сир на тертці і додаємо зелений лук. Сир і цибулю перемішуємо.
• Після закінчення 20-25 хвилин дістаємо тарталетки з духовки і посипаємо їх зверху сиром з цибулею.
• Ще раз відправляємо їх у духовку, хвилин на 5-10. Приємного апетиту!

Закриті тарталетки з куркою, грибами і шпинатом

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 500 г борошна.
• 250 г слив.масла.
• 2 яйця.
• 2-3 ст. л. води.
• 0,5 ч. л. солі.
• 250 г лісових грибів.
• 1 велика цибулина.
• 2 зубчики часнику.
• 40 р слив.масла.
• 300 г курячого філе.
• 200 г шпинату.
• 1 жовток.

ПРИГОТУВАННЯ:

• Борошно перетерти з слив.маслом, вбити яйця, додати воду і замісити пісочне тісто Сформувати з тіста диск,загорнути його в плівку і залишити в холодильнику на 2 години. Гриби, цибулю і часник дрібно нарізати і 5 хвилин обсмажувати 1 ст. л. вершкового масла.
• Так само в 1 ст. л вершкового масла окремо обсмажити нарізані соломкою куряче філе і шпинат З’єднати курку з грибами і цибулею, посолити начинку за смаком.
• Тісто розкачати в пласт товщиною 5 мм,вирізати з нього 24 гуртка, половину гуртків помістити у формочки для кексів, попередньо змащених маслом, притиснути тісто до дна і стінок, на нього викласти начинку і накрити рештою гуртками тіста, скріпити краї, наколоти виделкою, змастити збитим жовтком і поставити форму в розігріту духовку до 180 градусів на 40 хвилин.

Сирні кульки для лінивих господинь

Страва готується за п’ять хвилин і здатний урізноманітнити ваш стіл, якщо несподівано нагрянули гості. Смачно і просто!

ІНГРЕДІЄНТИ:

• плавлені сирки,
• морква,
• маслини,
• тарталетки,
• часник,
• чорний перець,
• майонез.

ПРИГОТУВАННЯ:

• Свіжу моркву натираємо на дрібній тертці. Можна — на середній або навіть на крупній (на любителя).
• Так само чинимо з плавленими сирками – на крупній тертці. Часник дрібно подрібнюємо ножем або пропускаємо через часникодавку.
• Додаємо в отриману масу майонез, перчимо і все перемішуємо. Беремо готові тарталетки, благо зараз вони є в будь-якому магазині.
• На дно тарталетки чайною ложкою викладаємо трохи маси, кладемо маслину і зверху додаємо ще трохи сирної маси.
• Ложкою надаємо форму кульки і при бажанні прикрашаємо гілочкою зелені. Сирні кульки готові! Можна пригощати гостей.

Салат з креветками в тарталетках

Поспішаю поділитися з вами рецептом приготування салату з креветками в тарталетках. Смачне, ситне страву можна подавати як закуску, або як салат. При цьому він може стати гідною прикрасою вашого святкового столу.

ІНГРЕДІЄНТИ:

• Яйця курячі – 4 шт.
• Креветки – 250 гр.
• Сир моцарелла – 150 гр.
• Перець болгарський (жовтий) – 0,5 шт.
• Часник – 1 шт.
• Тарталетки — 10 шт.
• Ікра червона – 100 гр.
• Майонез Сіль.

ПРИГОТУВАННЯ:

• Насамперед ставимо варити на середній вогонь круто яйця (приблизно хвилин на 7). Після чого ставимо їх під холодну проточну воду, а потім очищаємо від шкаралупи.
• Креветки також відправляємо варитися на середньому вогні в підсоленій воді. Варимо близько 10 хвилин, після чого охолодити їх і очищаємо від панцира і голови.
• Готові яйця нарізаємо середніми кубиками і перекладаємо в салатницю. Додаємо креветки (цілісні), і зверху тремо на крупній тертці сир. Болгарський перець очищаємо від насіння і нарізаємо дрібними кубиками, після чого додаємо їх у салат. Солимо за смаком і заправляємо майонезом з часником (передавленным через часникодавку). Ретельно перемішуємо.
• Тарталетки наповнюємо кількома ложками салату і прикрашаємо червоною ікрою. Подавати разом з білим напівсолодким вином. Приємного апетиту! Поради: — Салат можна заправити вже готовим часниковим майонезом. — Якщо ви купили вже очищені морожені креветки, то їх можна розморозити і обшпарити на кілька хвилин окропом, а потім додати в салат. — При бажанні в салат можна додати трохи зелені кропу. — Сир можна використовувати будь-який з твердих сортів.

Жюльєн в тарталетках

ІНГРЕДІЄНТИ:

• Грудка куряча (варена) — 400 р.
• Печериці (свіжі) — 400 р.
• Цибуля ріпчаста — 2 шт.
• Сир (вершковий, не дуже твердий) — 300 р.
• Вершки (20%) — 500 мл
• Борошно пшеничне — 2 ст. л.

ПРИГОТУВАННЯ

• Гриби, цибулю, грудку дрібно нарізати і обсмажити до випаровування зайвої рідини.
• Додати вершки і повільно вводити борошно — щоб загусло.
• Розкласти по тарталеткам.
• Посипати зверху тертим сиром і запікати в духовці до утворення скоринки (хвилин 10 — 15 ).

Тарталетки з крабовими паличками і яйцем

ІНГРЕДІЄНТИ:

• Крабові палички — 2 шт.
• Яйце куряче (відварне в круту) — 2 шт.
• Сир голландський (сир будь-яких твердих сортів) — 100 гр.
• Майонез (легкий) — 1 ст. л.
• Спеції (сіль і перець).

ПРИГОТУВАННЯ:

• Тарталетки Яйця і крабові палички нарізати кубиками (не крупно).
• Додати натертий на дрібній тертці сир і майонез.
• Посолити і поперчити.
• Всі інгредієнти перемішати і викласти в тарталетки.

Смачна закуска готова. Приємного апетиту!