Зміст:
- Потрібний для творчості на кухні
- Покрокове виконання
- Папуга з ананаса (відео майстер класу)
Влітку особливо хочеться дивувати гостей оригінальними стравами, незвичайними закусками і фантазійними сервировками. Ми розповімо про відмінний спосіб подати і нарізати екзотичний фрукт, і в цьому нам допоможе нескладний карвінг з ананаса!
У нас вийде не тільки прикрасити таким чином стіл, але і пригостити всіх часточками свіжого тропічного фрукта, погодьтеся, варто спробувати!
Потрібний для творчості на кухні
Ананас
Отже, для створення папугу з ананаса нам потрібно стиглий і соковитий ананас. Вибираємо такий в супермаркеті, звертаючи особливу увагу на зелень.
Вона обов’язково повинна бути яскравою і не завядшей не тільки тому, що саме з неї вийде «хвіст» нашої пташки, але і тому що соковита зелень гарантує свіжість самого фрукта.
Додаткові інструменти і продукти
Крім ананаса нам знадобитися спеціальний ніж для карвінгу, який можна замінити на будь-який зручний для ваших рук. Головна умова — ніж повинен бути гострим.
Палички для лап птахи, які можна купити в будь-якому супермаркеті під назвою шпажок для шашлику.
Для дзьоба папуги нам знадобитися шматочок (5 сантиметрів) яскраво-помаранчевої моркви.
Покрокове виконання
Перед тим, як приступити до роботи, ретельно миємо ананас і даємо йому висохнути, зайва волога нам ні до чого.
Крок 1
Зрізаємо зелень разом з запасом. У «бадилля» має залишитися приблизно 4-5 см ананаса.
Ставимо отриману верхівку на стіл і починаємо обрізати зайве так, щоб під кінець залишилася невелика качан з м’якоті.
Гострим ножем з тонким лезом надаємо їй округлу форму, роблячи багато дрібних зрізів – поспішати тут не потрібно.
Коли все буде готово, відкладаємо все в сторону.
Крок 2
Беремо середню соковиту моркву і, не очищаючи, відрізаємо від неї брусок 4-5 див.
Аналогічним чином поставивши його на дошку, зрізаємо шматочок за шматочком так, щоб вийшла плоска часточка.
Надаємо їй вигнуту форму дзьоба папуги.
Прикріплюємо її за допомогою зубочистки до «голови».
З горошин перцю або паличок гвоздики робимо «вічка».
Знову відкладаємо в сторону.
Крок 3
Тепер беремося за частину ананаса і ножем акуратно вирізаємо часточки зсередини, намагаючись не пошкодити шкірку.
Коли вся м’якоть буде повністю прибрана, перед нами виявиться «чаша». Її ми наповнимо порізаними на кубики ананасными часточками.
Крок 4
До папуги прикріплюємо внизу пару китайських паличок. Буде краще наточити їх з кожного боку – це дозволить швидко і легко закріпити фігурку.
Встановлюємо його на край «чаші» з шматочками ананаса.
Папуга готовий! Вийшло надзвичайно ефектно і святково!
Тепер ви знаєте, що карвінг з ананаса зовсім не складний, а результат перевершує очікування. Спробуйте і здивуйте гостей!
