Як зробити молочний коктейль – 8 рецептів

У літню спеку немає нічого прекраснішого, ніж свіжий, охолоджений молочний напій. Напій готується з доступних продуктів і припаде до смаку усій родині. У запропонованих варіантах ви дізнаєтеся, як зробити молочний коктейль корисним і смачним.

Як зробити молочний коктейль в блендері?

Дуже легко приготувати молочний коктейль без морозива. Напій виходить не менш смачним.

Інгредієнти:

• лід – 2 кубиків;
• шоколадний сироп;
• молоко – 480 мл;
• цукровий пісок – 90 г;
• екстракт ванілі – 5 р.

Спосіб приготування:

Щоб напій вийшов густим, слід використовувати жирне молоко. Залити в чашу блендера. Додати ваніль і сироп. Збивати півхвилини.

Засипати цукровий пісок і збивати 12 секунд. Насипати лід. Краще всього використовувати посічений. Довго збивати не можна інакше напій вийде рідким.

Вживають коктейль відразу ж, поки лід не розтанув.

З морозивом

Напій виходить дивовижно ніжним і смачним. Особливо сподобається дітям.

Інгредієнти:

• шоколадне морозиво – 220 г;
• полуниця – 120 г;
• збиті вершки;
• молоко – 220 мл жирного.

Спосіб приготування:

Відправити в чашу морозиво. Залити молоком і додати порізану полуницю. Збивати пару хвилин міксером.

Перелити в келих і прикрасити вершками.

Шоколадне морозиво можна за бажанням замінити на білий пломбір.

Молочний коктейль як в СРСР

Напій за запропонованим рецептом виходить такого ж смаку, як готували в Радянському Союзі у багатьох кафе і ресторанах.

Інгредієнти:

• молоко – 160 мл;
• сироп – 30 мл;
• морозиво – 75 р.

Спосіб приготування:

Для приготування знадобиться сильно охолоджене жирне молоко. Щоб напій краще взбивался, слід помістити продукт у морозильне відділення на годину.

Морозиво знадобиться якісний. Ідеально підходить пломбір високої жирності. Збільшувати вказане в рецепті кількість не можна. Так як коктейльно буде гірше збиватися і швидше осяде піна.

Для приготування ідеально підходить сироп шипшини, яблучний, грушевий і бузини.

В СРСР для збивання використовували міксер зі швидкістю 13000 обертів. Потужний прилад допомагав за короткий час утворити на поверхні коктейлю густу пінку.

У чашу влити підготовлене молоко, потім сироп і останнім додати морозиво. Швидко збити міксером і перелити в келих.

З бананом

Ароматний напій з банановим смаком освіжить і послужить хорошим перекусом між основними прийомами їжі.

Інгредієнти:

• банан – 260 г;
• какао – 45 г;
• кориця;
• молоко – 320 мл;
• ванільний цукор – 3 г;
• морозиво – 140 г пломбіру.

Спосіб приготування:

М’якоть банана порубати на шматочки. Відправити в чашу блендера.

Викласти морозиво. Насипати какао, потім залити продукти молоком.

Включити прилад і збивати компоненти до тих пір, поки маса не стане однорідною.

Насипати ванільний цукор і перемішати. Перелити напій у високий стакан і посипати для прикраси корицею.

Для приготування коктейлю рекомендується використовувати охолоджене молоко. Якщо до складу додаються ягоди або фрукти, то варто пропустити напій через сито. Проста процедура допоможе позбавитися від дрібних кісточок і зробити масу більш ніжною.

Молочний коктейль з сиропом

У цьому рецепті ви дізнаєтеся, як зробити молочний коктейль будинку, щоб він вийшов в міру солодким і повітряним.

Інгредієнти:

• морозиво – 230 г;
• шоколадний сироп;
• молоко – 230 мл

Спосіб приготування:

Нарізати морозиво великими шматками. Залити шоколадним сиропом. Збивати на високих оборотах міксера 2 хвилини.

Влити заздалегідь охолоджене в морозильній камері молоко. Збивати 7 хвилин.

У склянку для коктейлю влити пару ложок сиропу. Тонким струменем перелити напій, таким чином, щоб коктейль не перемішався з сиропом.

З какао

Освіжаючий напій смачно пити в будь-який час року. Коктейль особливо сподобається любителям шоколадних страв.

Інгредієнти:

• какао – 45 г;
• молоко – 430 мл;
• цукор – 20 г;
• морозиво – 230 р.

Спосіб приготування:

Морозиво залити молоком і насипати какао. Збивати 2 хвилини.

Додати цукор і збивати хвилину. Перелити в стакан. Охолодити в холодильнику півгодини.

Молочно-ванільний коктейль

Ніжний, ароматний напій – ідеальний варіант для дитячого свята.

Інгредієнти:

• ванільний екстракт – 4 г;
• ванільне морозиво – 140 г;
• мед – 15 мл;
• молоко нежирне – 180 мл

Спосіб приготування:

Дістати з морозилки морозиво і дати полежати в теплі 7 хвилин. Потім залити молоком і збивати пару хвилин.

Додати мед і ванільний екстракт. Збивати півхвилини. Подавати у високих келихах.

Як приготувати молочний коктейль з фруктами

Ситний ягідний коктейль здатний замінити сніданок. Напій готується з корисних продуктів, які допоможуть подарувати заряд бадьорості на цілий день.

Інгредієнти:

• пластівці «Геркулес» — 55 г;
• збиті вершки;
• сир – 220 г;
• персик – 100 г;
• молоко – 750 мл;
• полуниця – 320 г;
• банан – 130 г;
• рідкий мед – 20 мл

Спосіб приготування:

У суху сковорідку насипати пластівці і злегка підсмажити. Пересипати в блендер.

Додати сир, порізану полуницю, банан і персик.

Залити молоком і збити до однорідності. З’єднати масу з медом.

Перелити в келихи і прикрасити збитими вершками.