Рецепти з гарбуза різноманітні і прості в приготуванні. Її готують окремо, фарширують або доповнюють овочами, м’ясом, рибою, смажать, тушкують на сковороді, в мультиварці або запікають у духовці.
Гарбуз запечений в духовці шматочками
Приготовану шматочками готують як десерт, гарнір. У поєднанні з іншими продуктами як основне блюдо.
Гарбузик в печі виходить смачною та оригінальною, якщо її залити сумішшю рослинного масла, соєвого соусу з додаванням часникового і імбирного порошку. А з цієї статті ви дізнаєтеся, як приготувати запіканку з кабачків на сковороді.
Блюдо дуже цікаво розкривається, спочатку з’являються солоні нотки з легким чесно-імбирним смаком, потім — солодкуватий смак. Такий рецепт страви відмінно підійде на сніданок, в якості перекусу або як гарнір до м’ясних страв.
На 3 порції знадобляться такі інгредієнти:
- гарбуз – 700 грам;
- соєвий соус (класичний) – 3 столові ложки;
- соняшникова олія – 2 столові ложки;
- часниковий порошок – 1 чайна ложки (без гірки);
- імбирний порошок — 1 чайна ложечка;
Час приготування: 45 хвилин.
Як запекти овоч в духовці шматочками, покрокове керівництво:
Від великого плоду відрізаємо 2 шматка. Для приготування можна використовувати невеликі тиковкі.
За допомогою гострого невеликого ножа вирізаємо м’якоть з насінням, дивіться на фото. Насіння можна залишити для приготування хлібобулочних виробів і салатів. Промиваємо їх і підсмажуємо на сковороді або в духовці.
Не зрізуючи кірку, нарізаємо підготовлені шматки овоча на середні шматочки. Електричний шафа включаємо на 180 градусів.
У миску вливаємо соєвий соус.
Додаємо олію, часниковий порошок і перемішуємо. На цьому етапі за бажанням в суміш можна додати дрібно натертий корінь імбиру або сушений у вигляді порошку.
Підготовленою ароматною сумішшю заливаємо шматочки овочів, перемішуємо. Залишаємо хвилин на 10 для просочення.
Щоб не мити деко після запікання, вистилаємо його фольгою і розміщуємо шматочки в соєвому соусі.
На дні миски, в якій перемішували гарбуз, залишається соус. Поливаємо кожен шматочок залишилися соусом і відправляємо в розігріту шафа.
Скільки запікати: 15-20 хвилин при температурі 180 градусів. Час приготування залежить від електроприладу, тому перевіряємо страву на готовність зубочисткою. Якщо вона входить в м’якоть вільно, то плід готовий. Виймаємо деко.
Смачну ароматну їжу перекладаємо на тарілку і подаємо як гарнір до м’ясних страв або перекусу.
Щоб запечені шматочки вийшли ще пахучіше, доповнюємо їх сушеним базиліком, розмарином.
Солодкі часточки в духовці з цукром
Підготувати інгредієнти:
- шматочки гарбуза — 1 кг;
- молока — 250 мл;
- цукру — 125 г;
- масла вершкового — 50 р.
Процес приготування:
Як і в першому рецепті, овоч почистити від м’якоті і насіння і порізати шматочками. Підготувати солодкий маринад з молока та цукру. Молоко можна замінити нежирними вершками. Залити часточки гарбузики маринадом і залишити хвилин на 10-20 для просочування.
Підготувати електрошафа, нагріваючи його до 180 градусів. Шматочки викласти на змащене маслом деко або застелений фольгою.
Випікати до готовності, хвилин 15-20.
Подивіться відео, як запекти скибочки гарбуза без маринування:
Готуйте із задоволенням, шановні читачі!
