Зміст:
- Як приготувати мармурову яловичину
- Як зробити соус сальса до мармурової яловичини
Твій Повар на свято або сімейне торжество пропонує вам побалувати себе і своїх близьких чимось незвичайним і вишуканим!
Тому ми вирішили поділитися з читачами радою, як смажити мармурову яловичину на сковороді, щоб ви могли уславитися справжнім гурманом і кулінарним асом у колі знайомих і гостей.
Ознайомтеся з простим і доступним рецептом, запасіться необхідними продуктами, а потім вирушайте на кухню, щоб втілити цю ідею в життя!
Як приготувати мармурову яловичину
Інгредієнти
- Мармурова яловичина+-
- Оливкова олія+-
- Часник+-
- Розмарин+-
- Сіль+-
- Суміш пряних перців+-
Як посмажити мармурову яловичину на сковороді
Подавати мармурову яловичину просто так нам здалося трохи нудним, і ми вирішили підібрати до неї гідне доповнення. Пікантний соус з помідорів і запечених перців — оптимальний вибір!
Дотримуйтесь покроковому рецептом, і у вас вийде незвичайне головне блюдо на святковий стіл.
У сковорідку, на якій буде смажитися м’ясо, наливаємо оливкову олію. Ножем раздавливаем часник, прямо в шкірці, і додаємо до маслу. Туди ж кидаємо пару гілочок розмарину. Залишаємо масло ввібрати аромати приблизно на 20 хвилин або більше. Все, підготовка закінчена!
Основний етап починаємо безпосередньо хвилин за 15 до подачі. В першу чергу, витягнемо з оливкової олії часник і розмарин. Масло вже досить промокло, так що ароматизатори викидаємо – вони нам більше не потрібні. Сковороду впевнено і рівномірно нагріваємо.
Стейки солимо і перчимо, а після акуратно викладаємо на сковорідку. Між шматками м’яса повинно залишатися вільне місце, щоб надлишки соку могли випаровуватися.
Як зробити соус сальса до мармурової яловичини
Інгредієнти
- Помідори — 4 шт.;
- Перець болгарський солодкий — 2 шт.;
- Томатний сік — 100 гр.;
- Білий винний оцет — 1 ст. л.;
- Соус Чилі або Табаско — за смаком;
- Зелень — за смаком;
- Сіль, перець — за смаком.
Як приготувати сальсу до стейкам з мармурової яловичини
Це блюдо дуже зручно тим, що всю підготовку можна провести напередодні, а в урочистий день просто витратити 10 хвилин і насолодитися результатом! Але навіть якщо гості обіцяють прийти вже через півгодини, немає підстав відмовлятися від ідеї.
Поки перці остигають, займемося помідорами. Злегка надрізаємо шкірку, кладемо в миску і заливаємо окропом. Овочі повинні бути повністю покриті водою. Залишаємо на 15 хвилин, а потім витягуємо.
З помідорів чистимо шкірку, видаляємо залишки плодоніжки, а м’якоть нарізаємо на дрібні шматочки.
Перекладаємо все в окрему ємність і заливаємо помідори томатним соком – це додасть легку маринованость.
Твій Кухарчук впевнений — смажені стейки з мармурової яловичини сподобаються вам так само, як і нам! Легко, незвично і неймовірно смачно.
Невеликий рада: сальси бажано приготувати побільше, адже вона чудово поєднується з мармурової яловичиною і йде «на ура». Бажаємо всім приємного апетиту!