Як смачно посмажити вермішель на сковороді – покроковий рецепт

Зміст:

  • Кілька фактів про смаженої локшини
  • Як смажити вермішель: рецепт на сковороді
  • Обсмажена вермішель в сковороді з прянощами

Як смачно посмажити вермішель на сковороді   покроковий рецептСучасна людина може купувати макаронні вироби будь-яких видів і готувати з них різні страви, а не тільки макарони по-флотськи.

Хочете дізнатися, як посмажити вермішель на сковороді і приготувати з цих невигадливих макаронів смачна страва?

Твій Кухар навчить, як обсмажується дане макаронне виріб в сковорідці, а також з якими інгредієнтами можна поєднувати!

Кілька фактів про смаженої локшини

Перш ніж смажити вермішель в сковороді, ознайомимося з особливостями готування і іншими фактами.

У 100 г смаженої локшини міститься 250 кілокалорій. Як варена, так і смажена вермішель заповнює брак амінокислот і вітамінів групи В, які допомагають кишечнику і шлунку нормально функціонувати.

Смажену вермішель подають з овочевими салатами, соліннями і маринованими овочами, сиром, грибами, яйцями, запеченої і іншою рибою.

Як смачно посмажити вермішель на сковороді   покроковий рецепт

Вермішель, обсмажені на сковороді, чудово поєднується з жарким, котлетами та іншими м’ясними стравами. Вона хороша з гострими соусами – гірчичним, чилі, аджикою, рівно як і негострими – тартар, бургундським, сметанним і т. п.

  • Вермішель смажать у глибокій сковороді ” вок ” чи звичайної, що має антипригарне покриття;
  • Для жовтизни і ніжного пряного аромату в вермішель додають куркуму;
  • Для пікантного смаку з гострими нотками – майоран;
  • Для гостроти і збагачення смаку – часник;
  • Для східного пряного аромату і присмаку – спеції Кавказу або хмелі-сунелі;
  • У чайну 250-миллилитровую кухоль входить 250 г вермішелі.
Читайте також:
Листкові кошики з сирним кремом і ревенем

Смажену вермішель зберігають у холодному місці не більше 48 годин, помістивши в закриту посудину.

Як смажити вермішель: рецепт на сковороді

Інгредієнти

  • Сира вермішель з пшениці твердих сортів – 300 г;
  • Вершкове масло – 30 г;
  • Вода – 3 склянки.

Як приготувати вермішель на сковороді

Смажена вермішель, приготована за цим рецептом, просто не може не сподобатися вашій родині: її зазвичай «змітають» за лічені хвилини! Вона не тільки смачна, але і позитивно-яскрава: у кожної вермишельки свій відтінок! Щоб приготувати різнобарвну вермішель, йдемо за таким планом:

  • Розтоплюємо в сковорідці, що має антипригарне покриття, на середньому вогні вершкове масло.
  • Додаємо макаронне виріб, і, не зменшуючи вогню, підсмажуємо вермішель, не забуваючи весь час помішувати. Вона повинна придбати золотистий відтінок.

Ні в якому разі не пересмажуємо вермішель до коричневого кольору, інакше вона придбає палений присмак!

  • Додаємо в сковорідку півтори склянки води і, весь час перемішуючи продукт, варимо його, поки вода не випарується майже повністю. Знову вливаємо стільки ж води, солимо і перемішуємо.
  • Коли вода випарується, страва готова. Пробуйте вермішель в процесі варіння: якщо вона твердовата, а вода скоро закінчиться, влийте ще трохи води і накрийте сковорідку кришкою.

Перекладаємо готове блюдо в тарілки і ставимо на стіл. До вермішелі можна подати гострий або негострий соус, м’ясо, рибу, салат з овочів, морепродукти і т. п. Близьким обов’язково сподобається це різнобарвне страва з ніжним вершковим смаком!

Обсмажена вермішель в сковороді з прянощами

Як смачно посмажити вермішель на сковороді   покроковий рецепт

Інгредієнти

  • Сира вермішель — 250 г+-
  • Приправа каррі — 2 ч. л.+-
  • Кріп+-
  • Чорний перець+-
  • Сіль+-
  • Лавровий лист+-
  • Оливкова олія — 60 мл+-
  • Очищена Вода — 4 склянки.+-

Як смажити вермішель на сковороді

Щоб надати звичайної смаженої локшини пряний присмак і аромат, до неї додають прянощі, наприклад, хмелі-сунелі або приправу карі, як в даному випадку.

Читайте також:
Як приготувати біляші з м'ясом в духовці? Смачні покрокові рецепти біляшів

Приготуємо її з каррі за наступним рецептом:

  • Дрібно нарізаємо зелень кропу.
  • Розігріваємо в пательні вок або тієї, що має антипригарне покриття, масло оливок.
  • Додаємо дрібку чорного перцю і пару чайних ложок каррі, обсмажуємо їх 20 сек.
  • Додаємо вермішель і обсмажуємо 3 хвилини.
  • Вливаємо холодну воду і перемішуємо вміст сковороди. Кладемо лаврові листочки і робимо сильний вогонь.

Закриваємо сковороду кришкою і готуємо вермішель приблизно 10 хв. Перекладаємо страву в тарілки, обсипаємо зеленню кропу і відразу ж подаємо до столу.

Отже, ви дізналися, як посмажити вермішель на сковороді з вершковим олією і прянощами. Завдяки такій обробці і приправ, банальний продукт перетворюється в страву, від якого не відмовиться жоден гурман!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання