Зміст:
- З чого роблять натуральні вина
- Як перевірити вино на натуральність содою
Келих хорошого виноградного вина здатний поліпшити кровообіг, підняти настрій, зігріти, розслабити, але все це стосується лише натурального продукту. Сьогодні у продажу дуже багато напоїв сумнівної якості і ми хочемо вам розповісти, як перевірити вино на натуральність содою – це самий простий і швидкий спосіб.
Харчова сода напевно знайдеться під рукою в кожному будинку, а сама перевірка не вимагає ніяких складнощів і ви швидко дізнаєтесь, яке вино придбали.
З чого роблять натуральні вина
Перш ніж ми перейдемо до етапу перевірки, вам напевно буде цікаво дізнатися, з чого ж складається підроблений продукт і чи є в ньому небезпеку для здоров’я.
Натуральні вина ще називають порошковими. Вони дійсно робляться на основі сухих порошків. Виноградне сусло випаровують, а одержану масу сушать і подрібнюють в порошок. Зазвичай для такого виробництва в хід йде не найкращий виноград і ніхто не займається його сортуванням.
Готовий порошок може зберігатися в холоді скільки завгодно: не потрібно заводити спеціальні приміщення для витримки вина, створювати особливі умови і переживати за те, як пройде процес визрівання напою.
Напівфабрикат розводять зі спиртом і водою, додають в нього барвники, смакові ароматизатори, консерванти, розливають по пляшках – напій готовий до продажу. Осіб, які погано розбирається у вині, ніколи не зможе відрізнити порошковий продукт від натурального. Навіть знаючі люди не завжди зможуть зробити це, настільки добре виробники навчилися відтворювати з порошків смаки вин.
Таким чином можна підробити будь-який сорт вина: солодке, напівсолодке, сухе, міцне.
Небезпечно порошкове вино для здоров’я
Якщо виробник використовує якісний спирт, гострої небезпеки для здоров’я немає, покрасней мере, ви навряд чи отруїтеся. Але і користі такий продукт, звичайно, не принесе. У будь-якому випадку в порошковому вини багато хімічних компонентів, які не найкращим чином впливають на організм. Буде краще відмовитися від такого напою, але якщо ви все ж незнання випили пару келихів, не варто переживати – нічого катастрофічного не станеться.
Купили вино і сумніваєтеся в його якості – просто перевірте і розвійте сумніви.
Як перевірити вино на натуральність содою
Отже, як перевірити вино содою.
- Налийте в невеликий прозорий або білий келих вино (50-70 мл). Неважливо, яке воно, червоне, біле або рожеве.
- У напій додайте 1 ч. л. харчової соди та розмішайте.
Сода вступить з рідиною в реакцію, спочатку вона буде шипіти і підніметься невелика пінка. Потім, через пару хвилин вино має змінити свій колір: воно може стати зеленим, синім, сірим, бурим. Це абсолютно нормальна природна реакція натурального хорошого вина на соду. Порошковий напій не змінить свій колір. Ось і вся перевірка – легко і просто.
Якщо після проведеного тесту виявилося, що куплена вами пляшка вина містить ненатуральний напій, ви самі повинні вирішити, пити його або утилізувати.
На жаль, сьогодні навіть безглузді назви не є гарантією того, що продукт цей – марочні вина теж підробляють. Найкращий вихід – купувати спиртні напої в перевірених місцях.
Тепер ви знаєте, як перевірити вино на натуральність содою і зможете це зробити швидко в домашніх умовах. Але коли вам пропонують келих напою в гостях або в ресторані, напевно, ви не станете здійснювати таку перевірку, та й сода під рукою у вас навряд чи буде. Про погану якість вина може говорити явний запах спирту, відсутність слідів тягучості і «доріжок» на стінках келиха.
