Зміст
На плиті
👉 Найлегше розігріти плов в сковороді. Для цього викладіть плов в сковорідку і додайте трохи води. Накрийте кришкою і розігрівайте на середньому вогні до випаровування води.
Наступний спосіб не дозволить рісу перетворитися на кашу, і вживати його буде набагато приємніше.
👉 Для цього слід покласти залишився з вечора плов у скляний посуд, розім’явши грудочки, і поставити в каструлю з водою на вогонь. По мірі прогрівання води буде нагріватися і баночка з пловом.
Якщо блюдо стало прісним, повернути йому смак допоможе цибуля. Для цього потрібно дрібно накришити в тару з пловом половину головки цибулі, перемішати і поставити на вогонь.
В мікрохвильовці
Для сучасної людини мікрохвильові печі є справжнім порятунком. Страви в них швидко розігріваються, не пригорають і виглядають апетитними. Але при виборі цього способу розігрівання важливо знати, що рис обов’язково слід накривати кришкою.
Справа в тому, що в рисі присутня вода, яку він вбирає при варінні бульйону. Вода пов’язана крохмалем і не має можливості закипіти, тому часто трапляються вибухи, і рис розлітається по мікрохвильовці.
Щоб плов не вийшов сухим, можна накрити контейнер змоченим у воді паперовим рушником так, щоб воно ледь торкалося рису. Вода випарується, і плов буде таким, ніби його щойно приготували.
📹 Як правильніше розігрівати їжу — порада експерта
В мультиварці
На всіх сучасних приладах є функція «Підігрів», призначена для вже готової їжі. Але важливо знати, що розігрів страви в мультиварці відбувається довше, ніж на плиті або в мікрохвильовій печі. А щоб рис не прилип до чаші, доведеться додати туди трохи води або бульйону.
Якщо відсутня спеціальна кнопка, можна скористатися режимом «Гасіння» або «Пароварка». В останньому випадку підігрів страви буде відбуватися в більш делікатному режимі.
👉 Вам може бути цікаво: приготування жовтого плову — 5 способів плюс відео-рецепт.