Як приготувати запіканку з макаронів з фаршем? Кращі рецепти запіканки з макаронів з фаршем та сиром у духовці

Здравствуйте мої дорогі гості. Страви з макаронних виробів в моїй родині одні з найулюбленіших. Мені, як господині, постійно доводиться придумувати щось нове з цих продуктів, щоб урізноманітнити свій обідній стіл. Запіканка з макаронів — як говоритися «відмінне рішення». Часу на приготування витрачається зовсім мало.

Як приготувати запіканку з макаронів з фаршем? Кращі рецепти запіканки з макаронів з фаршем та сиром у духовці

Зміст:

  • Запіканка з макаронів з фаршем
  • Страва з фаршем та сиром
  • Готуємо запіканку з сиром і помідорами

Запіканка з макаронів з фаршем

Краще брати продукт з твердих сортів пшениці. На упаковці макаронів вказується категорія А, значить воно, беріть сміливо. Нижче пропоную вам два простих, швидких і смачних покрокових рецепта. Готуйте і насолоджуйтеся цим чудовим блюдом.

Як приготувати запіканку з макаронів з фаршем? Кращі рецепти запіканки з макаронів з фаршем та сиром у духовці

Страва з фаршем та сиром

За цим рецептом готувала мені моя бабуся, коли я до неї в дитинстві приїжджала на літо в село. Тепер я роблю її для своїх рідних і кожен раз подумки кажу спасибі своєї бабусі, за те, що навчила мене цьому способу. Адже вона така ситна і така смачна.

Я для цієї страви беру купівельної «домашній» фарш (змішаний яловичий і свинячий). Макарони беру будь-які, які під рукою будуть. Сир волію «Російський».

Інгредієнти:

  • Фарш домашній — 500 гр.
  • Макарони — 400 гр. (1 пачка)
  • Цибуля — 2 шт.
  • Сир — 200 гр.
  • Яйця — 4 шт.
  • Молоко — 200 мл (1 склянка)
  • Сіль, перець

Відварюємо макарони і зливаємо воду.

Сир натераем на дрібній тертці.

Цибулю чистимо, нарізаємо кубиками і обсмажуємо до золотистого кольору.

Потім туди додаємо фарш, солимо, перчимо і обсмажуємо приблизно 5 хвилин.

Поки обсмажується, встигаємо зробити соус — змішуємо яйця з молоком і додаємо туди тертий сир, знову перемішуємо.

На смазаннуе рослинним маслом форму викладаємо половину макаронів, потім кладемо обсмажений фарш з цибулею, зверху накриваємо залишилися макарони і заливаємо приготовленим соусом.

Ставимо в духовку і запікаємо 20 хвилин при температурі 200 градусів. Верхній шар повинен бути підрум’яненим.

Як приготувати запіканку з макаронів з фаршем? Кращі рецепти запіканки з макаронів з фаршем та сиром у духовці

Ну як? Дійсно швидко і просто? А тепер спробуйте на смак. Обіцяю, ви не розчаруєтеся.

Готуємо запіканку з сиром і помідорами

Цей рецепт мені підказав великий гуру «Яндекс». Я вже перевірила його на своїх рідних, чим заслужила сплеск оплесків. Тепер спокійно можу рекомендувати його вам. Часу на готування займає трохи більше, ніж у попереднього способу, так як додалися деякі продукти. Автор цього рецепта рекомендує використовувати фарш власного приготування, але я знову скористалася купівельними «домашнім» фаршем.

Інгредієнти:

  • Макарони — 400 гр.
  • Фарш — 1 кг
  • Сир — 300 гр.
  • Помідори — 4 шт.
  • Цибулю середній — 2 шт.
  • Сіль, спеції

Для соусу:

  • Молоко — 1 л.
  • Мука — 4 ст. ложки
  • Вершкове масло — 100 гр.
  • Сіль
  • Перець

Макарони викласти в каструлю, залити водою і варити до готовності, потім злити воду.

Як приготувати запіканку з макаронів з фаршем? Кращі рецепти запіканки з макаронів з фаршем та сиром у духовці

З помідорів зняти шкірку і нарізати кубиками.

Як приготувати запіканку з макаронів з фаршем? Кращі рецепти запіканки з макаронів з фаршем та сиром у духовці

Порізану кубиками цибулю злегка обсмажуємо на рослинній олії, додаємо туди фарш обсмажуємо ще 5 хвилин, потім кладемо помідори й тушкуємо 20 хвилин.

Як приготувати запіканку з макаронів з фаршем? Кращі рецепти запіканки з макаронів з фаршем та сиром у духовці

А тепер готуємо соус. Розтопити на сковороді олію, додати туди борошно і добре перемішати, злегка обсмажити і залити молоком. Постійно помішуємо, поки не дійде як сметана.

Як приготувати запіканку з макаронів з фаршем? Кращі рецепти запіканки з макаронів з фаршем та сиром у духовці

Потім у форму укладаємо макарони, поливаємо 1/2 соусу, зверху кладемо фарш, виливаємо соус. Обсипаємо тертим сиром і ставимо в духовку на 25 хвилин.Як приготувати запіканку з макаронів з фаршем? Кращі рецепти запіканки з макаронів з фаршем та сиром у духовці

Подавати на стіл в гарячому вигляді. Спасибі автору за цей рецепт. Впевнена, якщо ви спробуєте, то не залишитеся байдужими.

Як приготувати запіканку з макаронів з фаршем? Кращі рецепти запіканки з макаронів з фаршем та сиром у духовці

Ну на цьому поки все. Буду продовжувати і далі радувати вас смачними і доступними рецептами. Зустрінемося в наступних статтях.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання