Зміст:
- Яєчня в чашці
- Глазунья в мікрохвильовці
- Яєчня в мікрохвильовці з овочами і сиром
- Варіанти для приготування яєчні
Як втамувати голод швидко, напевно, і не зовсім звичайним стравою, адже погодьтеся, завжди цікаво спробувати щось новеньке. В цьому нам допоможе яєчня в мікрохвильовці, приготована за лічені хвилини прямо на тарілці без масла, додаткової засмажки і додаткової посуду. Це нехитре блюдо стане справжньою паличкою виручалочкою, коли потрібно швидко і ситно перекусити або пообідати.
Як же приготувати яєчню в мікрохвильовці?
Для цього нам знадобиться власне пічка, чашка або глибока тарілка (скляна форма), кришка або ще одна плоска тарілка, додаткові інгредієнти на зразок овочів, бекону і сиру. Пам’ятаємо, що ніякої металевого посуду використовуватися не повинно!
Розберемо для початку рецепт приготування цієї страви в чашці.
Яєчня в чашці
Беремо звичайну керамічну чашку – найкраще з закругленими краями дна – так яєчня буде легше вийматися, так і буде виглядати цікавіше, завдяки своїй округлої форми.
- Прямо в неї розбиваємо яйце, солимо, перчимо, при бажанні підсипаємо сухий базилік, паприку і т. п.
- Збовтуємо все як слід виделкою, накриваємо блюдцем і ставимо в піч.
- Тримаємо чашку на максимальній потужності 1,5 – 2 хвилини, дістаємо, перевіряємо готовність, при необхідності ставимо ще на 34-40 секунд або дістаємо.
- Даємо яєчні під кришкою охолонути буквально 1-2 хвилинки і можемо її викладати чи є прямо з чашки.
Якщо з якихось причин вона погано відходить від країв, змащуємо їх в наступний раз крапелькою рослинної олії – з ним яйце буде саме вислизати на тарілку.
У таку яєчню можна покришити ковбасу, бекон, копчену курку або додати жменю зеленого горошку.
Якщо ж хочеться особливо ніжного смаку, разболтаем в чашці яйце з 2 ст. л. молока або вершків. Готуємо таку страву, як зазвичай – 1,5-2 хвилини, подаємо, приправивши зеленню.
Глазунья в мікрохвильовці
Ось тут переважно замінити чашку на тарілку або невелику форму з бортиками, щоб яєчня виглядала привабливіше.
Розбиваємо яйце в форму і обов’язково проколюємо жовток голкою або ножем. Він не втратить форму і не розтечеться, але мікро-дірочка завадить йому «вибухнути» під час приготування. Яєчню також прикриваємо і ставимо її готуватися на цю ж потужність на хвилину-півтори.
Якщо хочеться, щоб жовток не був сирим, додаємо ще 15 – 20 секунд. Головне, стежимо за процесом приготування, адже в мікрохвильовці все готується набагато швидше!
Яєчня в мікрохвильовці з овочами і сиром
Інгредієнти
- Яйце — 1 шт.+-
- Помідори черрі — 2 шт.+-
- Болгарський перець — 1/2 шт.+-
- Вершки — 1 ст. л.+-
- Сіль — щіпка+-
- Чорний перець — на кінчику ножа+-
- Зелений горошок (заморожений) — 1 ст. л.+-
- Спеції — улюблені+-
- Твердий сир — 20 г+-
Приготування
Блюдо виходить по цьому рецепту не тільки дуже смачним, але і красивим.Спочатку займемося овочами: горошок не обов’язково розморожувати, помідори ріжемо на половинки, а перець нарізаємо дрібними кубиками.
Якщо таку яєчню робимо вперше, на середині процесу краще перевірити стадію готування, щоб не перетримати блюдо.
Подаємо яєчню з мікрохвильовки, посипавши зеленню або полив соєвим соусом.
Варіанти для приготування яєчні
Звичайно, ці рецепти добре додавати такі інгредієнти, щоб зробити страву більш ситним.
- М’ясо
Ним може бути і ковбаса, шинка, сосиски, і навіть фарш, головне брати вже пройшов термічну обробку – тушкований або обсмажений.
- Хліб
Ріжемо скибочку батона на кубики разом з кіркою і розкладаємо їх разом з овочами або замість них перед тим, як залити все яйцем. М’якуш розмокне і буде дуже ніжним і соковитим.
Якщо ж ви, навпаки, любите більш щільні консистенції, рекомендуємо покласти парочку невеликих несдобных сухариків. Саме не дієтичних хлібців – вони перетворяться на кашу, а звичайних сухарів без добавок начебто маку або родзинок.
Під впливом температури, вершків і яйця вони стануть м’якше, але щільність збережуть.
- Каша
Якщо в холодильнику залишилася вже зварені гречка або рис, сміливо додаємо їх в яєчню. Знадобиться 3-4 ст. л. Кладемо їх у змащену маслом тарілку, приправляємо зеленню і заливаємо яйцем – збовтаним або цілим. Готуємо, як зазвичай, прикривши блюдо.
Бачите, як різноманітно може бути приготована яєчня в мікрохвильовці! Пробуйте, і один з рецептів вже точно виявиться «вашим»!