Тизерна мережа
Зміст
Як приготувати хумус. Хумус – традиційне блюдо країн Середнього Сходу. Там його називають меззе.
Меззе схожий на французьке блюдо hors d’oeuvre – суміш делікатесів для аперитиву (компліменту) перед основним блюдом.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 225 р. сушеної квасолі, замоченою на ніч, або 2 банки по 400 г консервованої квасолі;
- сік двох лимонів;
- 150 мл. тахін (паста з добре подрібненого насіння кунжуту);
- 60 мл оливкової олії;
- 1-2 зубки подрібненого часнику;
- сіль;
- перець;
- чорні оливки і рубана свіжа петрушка.
ПРИГОТУВАННЯ
PS. Подавати хумус можна з кебабом з ягням, соте з кабачків і десертом із замороженої полуниці.
Приємного апетиту!
Подивіться нижче відео і дізнайтеся, як приготувати рожевий хумус, цікаво чи не правда?