Зміст
Рецепт як приготувати вареники з сиром та вишнями
Пропоную друзі вареники з оригінальною начинкою, тут вам і сир, та ще і вишня. Як то залишалося в холодильнику трохи сиру і трішки вишні, вирішили приготувати з цих двох інгредієнтів вареники. Вийшло класно, тепер рекомендуємо всім своїм друзям. Спробуйте і ви, рекомендую…
ІНГРЕДІЄНТИ
- 150 г сиру;
- 250 г вишні;
- один жовток;
- 3 ст. л. цукру;
- сметана.
Для тіста:
- три склянки з гіркою борошна;
- 300 мл теплої води;
- половина чайної ложки солі.
ПРИГОТУВАННЯ
- У велику миску просеем борошно з сіллю гіркою. Потім поступово вливаємо в центр гірки теплу воду і замішуємо тісто виделкою.
- Далі вимішуємо тісто руками, воно повинно бути дуже м’яким. Якщо потрібно додамо ще трішки води. Скачаємо тісто в кулю і покладемо в миску. Накриваємо Миску поліетиленовою плівкою і залишаємо хвилин на 40. для расстойки.
- Тепер виймемо кісточки з вишні. Сир розітремо з жовтком і цукром, додамо вишню.
- А тепер розкотимо тісто в тонкий млинець. Склянкою виріжемо кружечки діаметром 5 див. Викладемо в центр гуртка трохи начинки і защипнем краю кіскою.
- Далі закип’ятимо в широкій каструлі багато води, посолити, покладемо вареники і варимо 3 або 4 хв. після того як вони спливуть відкидаємо вареники на друшляк. Розкладаємо по тарілках, додайте сметану. Подаємо до столу.
Приємного апетиту!