Зміст
Як приготувати торт трухлявий пень рецепт
Чудовий, дуже простий і легкий у приготуванні. Навіть, якщо вам не доводилося до цього випікати тортів, то це не біда, торт трухлявий пень вийде у вас обов’язково. Цей торт дуже незвичайний, з різними смаками, то солодкуватий, то кислуватий. Для більшої трухлявою 🙂 можете ще додати горіхів. А який гарний у розрізі, просто диво!
ІНГРЕДІЄНТИ
- 2/3 склянки цукру
- 1 (один) склянка сметани
- половина чайної ложки гашеної соди
- 1 (одне) яйце
- 3 (три) склянки борошна
Начинка:
- 100 г. чорносливу
- 100 р. горіхів
- 150 гр. кураги
- 150 р. родзинок
Крем:
- 1 (один) склянка цукру
- 750 мл сметани
ПРИГОТУВАННЯ
- Начинку для торта постарайтеся приготувати заздалегідь: заливаємо гарячою водою сухофрукти і розпарювала їх. Потім подрібнюємо в м’ясорубці горіхи і сухофрукти окремо. Якщо фруктові суміші у вас вийшли трохи густим, то можна долити гарячої води, гарненько розмішати і зробити як повидло. Перемішайте горіхи з чорносливом.
- Для тіста перемішуємо яйце зі сметаною і цукром, додаємо борошно і соду. Тісто має (в ідеалі) вийде м’яке і не прилипати до рук. Готове тісто ділимо на 8 (вісім) колобків. Далі кожен колобок розгортаємо в коржик, корж намазуємо чорносливом і скручуємо рулет. З чорносливом 2 рулету, а з курагою і родзинками за 3 (три) рулету. Випікаємо рулети при 180*С до золотистого кольору. Охолоджуємо і розрізаємо на шматочки.
- Збиваємо сметану з цукром. Далі беремо форму зі знімним дном, вистилаємо харчову плівкою, намазуємо плівку кремом і шарами викладаємо нарізані рулети, кожен шар заливаємо кремом. Прибираємо торт на ніч у холодильник. Вранці форму з тортом перевертаємо і отримуємо таку красу.
Приємного апетиту!
