Як приготувати суп з фрикадельками і рисом? Простий покроковий рецепт

Вітаю вас, мої дорогі друзі. Сьогодні я для вас підготувала рецепт супу з фрикадельками.

В моїй родині я його готую досить часто. Коли хочеться чогось смачного, але швидкого на обід, я згадую про нього.

Як приготувати суп з фрикадельками і рисом? Простий покроковий рецепт

Як приготувати суп з фрикадельками

Мінімальні витрати продуктів і часу, але при цьому ніхто не залишиться голодним, а навіть навпаки — задоволеним.

Фарш можна брати абсолютно з будь-якого м’яса, навіть з рибного. Можна змішати разом яловичий зі свинячим або ж з курячим. Це вже на розсуд кожної господині.

Не рекомендую використовувати в блюдо покупні фрикадельки. На мій погляд, там м’яса немає!

А пошепки розповім, що всі пропорції відносні, я запропонувала свої, але їх можна змінювати як у більшу, так і у меншу сторону.

Експериментуйте і ви досягнете ідеального варіанту для себе, ну а поки користуйтеся моїм.

Як приготувати суп з фрикадельками і рисом? Простий покроковий рецепт

Рецепт супу з фрикадельками

Отже, вашій увазі представляю покроковий рецепт страви з м’ясними кульками. Зустрічайте!

Продукти розраховані на приготування в каструлі на 2,7 літра.

Інгредієнти:

  • Рис — 1/2 склянки (100 гр.)
  • Картопля — 6 шт.
  • Цибуля — 1 шт.
  • Морква — 1 шт.
  • Рослинне масло — 2 ст. ложки
  • Сіль, спеції

Для фрикадельок:

  • Фарш — 500 гр.
  • Яйце — 1 шт.
  • Цибуля — 1 шт.
  • Часник — 1 зубчик
  • Булка — 2 шматка

Спочатку приготуємо фрикадельки.

1. Потрібно почистити цибулю, часник, натерти їх на дрібній тертці і з’єднати з фаршем (це необов’язково, просто я так люблю).

2. Туди ж додати замочену і віджату булку, яйце і все перемішати до однорідної маси.

3. Потім починаємо ліпити м’ясні кульки (кожен раз змочуйте руки водою), розмір на ваш розсуд. Викладайте їх на піднос або в широку тарілку.

Як приготувати суп з фрикадельками і рисом? Простий покроковий рецепт

Підготовлені фрикадельки відкладіть поки в сторону і почнемо готувати наш суп.

1. Ставимо на плиту каструлю з водою, нехай поки закипає.

Як приготувати суп з фрикадельками і рисом? Простий покроковий рецепт

2. Чистимо цибулину, нарізаємо кубиками.

Як приготувати суп з фрикадельками і рисом? Простий покроковий рецепт

3. Чистимо моркву натираємо на крупній тертці.

Як приготувати суп з фрикадельками і рисом? Простий покроковий рецепт

4. Потім цибулю і моркву обсмажуємо на сковороді до золотистого кольору.

Як приготувати суп з фрикадельками і рисом? Простий покроковий рецепт

5. Чистимо картоплю, нарізаємо кубиками.

Як приготувати суп з фрикадельками і рисом? Простий покроковий рецепт

6. Рис промиваємо під водою кілька разів.

Як приготувати суп з фрикадельками і рисом? Простий покроковий рецепт

7. Картоплю з рисом кладемо в киплячу воду, солимо і варимо 15 хвилин. Потім кладемо в суп обсмажені овочі і фрикадельки, варимо ще стільки ж. Можна додати в кінці лавровий лист (за бажанням).

Як приготувати суп з фрикадельками і рисом? Простий покроковий рецепт

Готово! Час витрачено не більше години.

До речі, при бажанні, можна покласти у піджарку з овочів пару ложок томатної пасти, тоді суп придбає червонуватий відтінок і додатися смак помідорів, але це на любителя.

У тарілку покладіть свіжу зелень і сметану. Приємного вам апетиту і гарного дня! Чекаю вас знову в гості.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання