Як приготувати смачне картопляне пюре

Як приготувати смачне картопляне пюре

5 рецептів приготування смачного картопляного пюре

Картопляне пюре — це завжди відмінний варіант. Це ситне, смачне, легке у приготуванні страву під силу навіть молодої господині. Але, погодьтеся, є просто пюре буває нудно. Ми постараємося розбити стереотипи і спробувати 5 приголомшливо смачних варіантів простого картопляного пюре…

Трохи фантазії, трохи старання і ви отримаєте блюдо, від якого, запевняю вас, потечуть слинки!

1. Картопляне пюре з оливковою олією, коріандром і смаженою цибулею

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • 5 (п’ять) штук картоплі
  • 1 (одна) головка цибулі
  • коріандр
  • оливкова олія
  • мелений перець, сіль.

ПРИГОТУВАННЯ:

  • Відваріть картоплю як на звичайне пюре.
  • Підсмажте на оливковій олії дрібно нарізану цибулю, додавши до нього спеції: коріандр, перець і сіль за смаком.
  • Розтовчіть картоплю разом з піджаркою. Пюре готове!
  • Особливо добре такий гарнір підходить до рибі або салату з свіжих овочів.

2. Картопляне пюре, запечене з сиром, цибулею і помідорами

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • 1 (один) кг картоплі
  • 400 мл молока
  • 300 гр. сиру
  • 200 г цибулі-порею + 10 г вершкового масла для смаження
  • 2 або 3 зубчики часнику
  • сіль, перець, зелень
  • 1 (один) помідор
  • 4 ст. л. майонезу

ПРИГОТУВАННЯ:

  • Відваріть картоплю, додавши у воду крім солі часник, перець і лавровий лист.
  • Краще трохи переварити картоплю. Обсмажте на вершковому маслі цибулю-порей.
  • Всипте смажену цибулю висип в кипляче молоко і тут же вимкніть.
  • Туди ж натріть половину порції сиру і розмішайте як слід.
  • Тепер злийте трохи води з картоплі приберіть лавровий лист і розімніть картоплю, додавши туди молочно-сирну суміш.
  • Всипте дрібно нарізану зелень.
  • Змастіть форму для запікання олією і викладіть картопляне пюре.
  • Помідори наріжте кружальцями і розкладіть поверх пюре.
  • Натріть залишилася сир, змішавши його з приправами і майонезом. цією сумішшю накрийте пюре з помідорами.
  • Випікати в духовці при 190*С до рум’яної скоринки.

3. Картопляне пюре з часниковим маслом

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • 1 (один) кг картоплі
  • 2 або 3 зубчики часнику
  • кріп
  • 6 ст. л. оливкової/соняшникової олії

ПРИГОТУВАННЯ:

Відваріть картоплю. Роздушіть в пресі часник, викладіть його в миску і залийте не рафінованою соняшниковою або оливковою олією. Дайте настоятися, потім додайте в приготоване пюре. Посипте зверху нарізаним свіжим кропом.

4. Картопляне пюре з оливковою олією і пармезаном

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • половина кілограма картоплі
  • сіль
  • 300 г консервованого гороху
  • 1 (один) лимон з цедрою
  • 4 гілочки м’яти
  • 250 мл молока
  • 50 гр. вершкового масла

ПРИГОТУВАННЯ:

  • Картоплю відваріть як зазвичай. За 5 хвилин до готовності покладете до нього консервований горошок.
  • Тепер натріть на тертці цедру лимона, окремо вичавивши сік.
  • Розімніть і картопля, і горох в пюре.
  • У заважайте масло, молоко, цедру лимона і м’яту.
  • Посоліть і додайте лимонний сік за смаком.

5. Картопляне пюре з сиром і мускатним горіхом

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • половина кілограма картоплі
  • сіль
  • 1/3 ч. л. мускатного горіха
  • 40 гр. твердого сиру
  • перець мелений
  • 75 гр. вершкового масла

ПРИГОТУВАННЯ:

  • Відваріть картоплю до готовності.
  • Відвар злийте окремо і на ньому розтовчіть картоплю в пюре.
  • Додайте вершкове масло, чорний мелений перець і натертий на дрібній тертці сир.
  • Перемішайте все до однорідності.
  • Перед подачею посипте додатково кожну порцію тертим сиром.

Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання