Зміст:
- Сирна запіканка
- Кілька порад бувалих микроволновщиков
- Запіканка з манкою і родзинками
- Сирний десерт з соком лимона
НВЧ-піч – наша велика помічниця на кухні, в якій ми підігріваємо їжу, розморожуємо продукти, варимо овочі і печемо пироги. Ми поділимося з вами рецептами сирної запіканки і дізнаємося, як приготувати її без скоринки в мікрохвильовці з функцією гриля. Цей чудовий десерт – корисний сніданок, легкий обід або простенький домашній пиріг до чаю, у якого просто немає конкурентів!
Сир – корисний кисломолочний продукт, який треба їсти всім – від наймолодших членів сім’ї до найстарших. Кожен організм знайдемо в ньому все, що йому необхідно! Ну, а домашньому кухареві приготувати запіканку з сиру в мікрохвильовці – зовсім неважко і невдалі досліди практично відсутні!
Сирна запіканка
Інгредієнти
- Сир — 500 г+-
- Сметана 20% жирності — 200 г+-
- Яйця курячі — 3 шт.+-
- Цукор — 100 г+-
- Ванільний цукор — половина пакетика+-
- Сіль — чверть ч. л.+-
- Масло вершкове — 2 ст. л.+-
Приготування
Слід врахувати, що в мікрохвильовій печі без гриля запіканка буде позбавлена звичної апетитною скоринки, але вона буде соковитою і дуже ніжною по структурі.
- Сир перетираємо через сито або за допомогою блендера або м’ясорубки. Додаємо до нього жовтки, сіль і ванільний цукор. Змішуємо компоненти до однорідності.
- Окремо збиваємо охолоджені білки з цукром до стійкої піни. Щільну білкову піну домішують в сирну масу по одній ложці.
- Форму для випічки в мікрохвильовці (або глибоку скляну тарілку) змащуємо вершковим маслом, викладаємо в неї сирну суміш. Вирівнюємо її поверхня ложкою і змащуємо маслом, накриваємо кришкою і відправляємо в камеру приладу.
- Виставляємо 15 хвилин при потужності приладу не більш 600 вт.
- Викладаємо запіканку з сиру на сервірувальне блюдо і подаємо зі сметаною, медом або згущеним молоком.
Кілька порад бувалих микроволновщиков
- Вивчіть уважно техпаспорт приладу та інструкцію по експлуатації. Розробники знають своє дітище і викладають в інструкції ті можливості приладу, які вони багаторазово протестували.
- В інструкції до мікрохвильової печі завжди даються базові рецепти приготування страв. Уважно прочитайте і подивіться, яке необхідно для того або іншого продукту.
- Сирна запіканка розрізняється за смаком і консистенцією, якщо реалізувати один і той же рецепт в приладах з різними технічними характеристиками. Це дуже важливо знати, як і те, що будь-який рецепт запіканки з сиру ви можете видозмінити, експериментально вивівши варіант під характеристики своєї свч-печі.
Запіканка з манкою і родзинками
Цей рецепт теж заслужено можна назвати традиційним. Манна крупа вбираємо зайву сироватку з сиру, і ущільнює випічку. Якщо ваша піч має функцію гриля, то ваш десерт буде мати красивий зовнішній вигляд!
Для сирного десерту нам потрібні такі продукти:
- 500 г сиру (бажано жирного),
- 4-5 ст. л. цукру,
- 4 ст. л. манної крупи,
- 4 ст. л. сметани 20 % жирності,
- 150 г родзинок,
- 3 яйця і сіль.
- 2 ст. л. вершкового масла.
Процес приготування
Подаємо злегка остигнув з солодким соусом сметанним кремом або медом.
Сирний десерт з соком лимона
Ця чудовий десерт випікається в мікрохвильовці так само, як і запіканка. Ви можете додати у рецептуру сухофрукти або свіжі фрукти і ягоди по своїм смаковим уподобанням. Наприклад, яблуко, фініки, банани, курагу або журавлину.
Інгредієнти
- 700 г сиру (бажано жирного),
- 2 ст. л. свіжого соку лимона,
- 2 ст. л. крохмалю,
- 4 яйця,
- 2/3 склянки цукру,
- Цедра половини лимона.
Приготування
Подаємо з солодким соусом або варенням.
Мікрохвильова піч – чудовий прилад! Не дарма його переможний хід по всьому світу триває вже більше 40 років! Вам неодмінно сподобається готувати сирну запіканку в мікрохвильовці, особливо на сніданок, коли дорога кожна хвилина! Приємного апетиту!