Дотримання посту для багатьох людей є важливою умовою досягнення гармонії в душі і тілі, тому вони скрупульозно дотримуються всі його умови, не допускаючи навіть думки про можливе порушення.
Але, все ж варто сказати, що навіть найсуворіший піст не рівносильний повної відмови від необхідних організму вуглеводів. І ви абсолютно нічого не порушуючи, можете побалувати себе і своїх близьких смачним ласощами – пісним шоколадним кексом з ягодами, в складі якого немає жодного забороненого продукту. також можете приготувати своїм домочадцям міні рулети з будь-якою начинкою, виходять як листкові, просто і смачно!
Необхідні інгредієнти:
- 2 склянки борошна,
- 1/2 склянки цукру,
- 1/2 склянки рослинного масла без запаху,
- 2 столові ложки меду,
- 2 столові ложки какао,
- 1 чайна ложка розпушувача,
- по дрібці солі і ваніліну,
- 350 грам заморожених ягід (вишня, смородина, малина).
Технологія приготування:
1. Дати заморожених ягід відтанути і зцідити з них сік. Перелити сік у склянку, додавання до нього води так, щоб вийшло 200 мл рідини.
2. У глибокій ємності змішати сухі інгредієнти: борошно, какао, розпушувач, сіль і ванілін.
3. Перемішати суху суміш або просіяти через сито.
4. В іншій ємності з’єднати олію, сік ягід, мед і цукор. Ретельно все перемішати, щоб цукор і мед розчинилися.
Порада: щоб прискорити процес розчинення цукру і меду, ягідний сік можна злегка нагріти, але ні в якому разі не кип’ятити. Продовжуємо вивчати питання, як приготувати пісний шоколадний кекс з какао і вишнями.
5. Влити отриману рідку суміш до перемішаним сухих інгредієнтів. Додати туди ж ягоди і акуратно перемішати отримане тісто.
6. Випікати шоколадно-вишневий кекс в добре змащеній формі при температурі 180 градусів. Час перебування його в духовці складе близько 50 хвилин. Готовий кекс остудити і акуратно вийняти з форми. За бажанням присипати шоколадний кекс цукровою пудрою.
Для того щоб приготувати такий простий кекс, необов’язково чекати початку посту, це можна зробити хоч сьогодні. Насичений шоколадний смак випічки підкреслить прохолодне домашнє молоко, а соковиті і злегка кислуваті ягоди додадуть свіжості і яскравості вашого дня.
Автор: Soroka
