Зміст
Як приготувати плов з овочами рецепт
Плов – блюдо східної кухні, яке готується з рису, м’яса і різноманітних спецій. У той же час побалувати себе їм можуть і вегетаріанці, і ті, хто тримає піст. Для цього потрібно замінити м’ясо овочами.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 100 г довгозернистого рису
- 200 мл води
- 1 ст. л. рослинної олії
- 2 моркви
- 50 р родзинок
- 1 цибулина
- сіль, перець за смаком
- 0,5 ч. л. кмину
- 0,25 ч. л. барбарису
- 0,25 ч. л. паприки
- 0,5 ст. л. оливкової олії
ПРИГОТУВАННЯ
- Цибулю і моркву вимити, очистити, дрібно нарізати і спасерувати на олії.
- Рис добре промити, зварити до напівготовності. Ізюм перебрати, вимити, з’єднати з рисом, цибулею і морквою, приправити, посолити, поперчити за смаком, викласти у термостійку посуд і накрити кришкою.
- Духовку розігріти до 220 °С. Поставити форму з рисом. Запікати протягом 20-30 хв. Перед подачею гарячий плов покласти гіркою на тарілку і полити оливковою олією.
Приємного апетиту!