Суп цей пост часто нас виручає – смачний, легкий і смачний. Готувати його просто, і м’ясо йому не потрібно, горох і так має насичений смак. Правда іноді в звичайні дні любимо такий суп з копченостями – вже дуже ароматно і викликає рясне слиновиділення! Але зараз будемо готувати смачний гороховий суп – пісний, але тим не менш смачний і ситний. А до супу можете подивитися на обід прості рецепти других страв — все легко, ситно і смачно.
Продукти:
Я приправ люблю багато, ви можете по своєму смаку класти, як хочете.
Приготування:
- Найперше, що треба зробити — це замочити горох, і краще це зробити з самого ранку, якщо будете готувати на обід, або з вечора, тоді приготувати швидкий гороховий суп буде легко і просто. Якщо не замочили, а готувати треба — нічого, ставте варити, просто по часу це буде довше.
- Якщо замочували горох — воду обов’язково злийте і налийте свіжої водички. Ставте варити до готовності, щоб горох став розвалюватися, тоді смак буде насиченим.
- На сковороді злегка підсмажуємо нарізану в дрібний кубик цибулю, натерту на середній тертці моркву, нарізаний соломкою болгарський перець.
- Перед кінцем приготування засмажки покладіть в неї ложку борошна і прожарте — суп буде смачніше і насиченою.
- Коли горох буде готовий, додайте в суп картопля, нарізаний кубиками. Коли буде готовий картопля — додайте зажарку, спеції все по своєму смаку.
- Наріжте дрібно зелень і посипте в суп. Можете потім в тарілки ще додати зеленушку, смак від цього тільки виграє.
Все, приготування простого горохового супу без м’яса підійшло до кінця. Хай побуде з півгодинки під кришкою, настоїться, потім наливаєте в тарілочки, ставите поряд пиалочку з сухариками і кличете до обіду рідню. До речі, смачні сухарики з часником або з іншими приправами можна самим приготувати в домашніх умовах, куди корисніше!
Приємного апетиту!
