Зміст
Рецепт як приготувати медовий бісквіт
Медовий бісквіт — це унікальна комбінація простоти приготування, доступності інгредієнтів та смаколики результату. За рецептом повітряний бісквіт виходить дивно ніжним, м’яким, з присмаком меду…
ІНГРЕДІЄНТИ
- яйця 6 (шість) шт,
- цукор 160 гр,
- мед 2 ст ложки,
- борошно 190 грам.
ПРИГОТУВАННЯ
- Збиваємо яйця, цукор і мед до щільної білої маси. Не менше 10 хвилин. В обсязі має збільшитися в 4 рази приблизно!
- Потім акуратно додаємо борошно і перемішати знизу вгору.
- Випікати при 170 або 180*С.
- Готовність визначаємо шпажкою.
- Охолодити у формі!
Альтернативний спосіб приготування:
- Збиваємо яйця, цукор і мед до щільної білої маси. Не менше 10 хвилин. В обсязі має збільшитися в 4 рази приблизно!
- Потім акуратно додаємо борошно і перемішати знизу вгору.
- Тісто вилити у форму, застелену папером для випічки. Не забудьте прямо перед випічкою крутонути в яку-небудь сторону пару разів (щоб поверхня була рівною).
- Випікати в розігрітій до 170 або 180*С духовці.
- Готовність визначаємо шпажкою.
- Охолодити у формі!
- Потім проводимо ножем уздовж стінок і викладаємо бісквіт на стіл.
- Розрізати корж на 3 частини.
- Перемазати шкіри вареним згущеним молоком (можна згущене молоко збити з вершковим маслом (150 г) або зі сметаною).
- Верхній корж не треба мазати кремом. Його заллємо шоколадною глазур’ю і в центр насыплем трохи горіхів. Чекати просочення не потрібно, можна їсти відразу.
Приємного апетиту!