Із субпродуктів можна багато цікавих страв приготувати, особливо в поєднанні з іншим м’ясом. Наш рецепт вам підкаже, як приготувати курячі сердечка, щоб вони були м’якими і соковитими, пожарив на сковороді з яловичиною. Смачно, до будь-якого гарніру, і просто.
Інгредієнти:
- серця курячі – 150 грамів
- яловичина – 150 грамів
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- солодкий перець – 1 шт.
- 4 ложки масла без запаху рослинного
- вода -1-2 склянки
- сіль і спеції – за смаком
- кріп – 1 пучок.
Подивіться ще, як смачно приготувати курячу печінку на вугіллі в жировій сітці — відмінний рецепт!
Курячі сердечка, рецепт приготування
Овочі очистіть, наріжте, як подобається — півкільцями або соломкою. Можна використовувати заморожені. Викладіть в гарячу сковороду з олією.
Обсмажте до рум’яності овочі і додайте до них курячі сердечка, попередньо добре вимиті.
Через хвилин п’ять викладіть туди ж нарізане на шматочки м’ясо.
Коли м’ясо обсмажиться, залийте гарячу воду, додайте кріп, сіль і спеції. Перемішайте.
Тушкуйте хвилин 15-20 до готовності.
Блюдо готове. Наші курячі сердечка вийшли м’якими і соковитими, яловичина доповнила їх новим смаком, блюдо вийшло чудове – хоч до пюрешке, хоч до каші будь, на обід або для сімейної вечері прекрасний варіант. Подайте до них салат зі свіжих овочів або маринований огірочок — дуже смачно! Приємного апетиту!
