Як приготувати креветки? Смачні страви з креветок – рецепти

Ви не знаєте як приготувати креветки, і яке блюдо з креветок вибрати? Креветки – це не просто їжа смачна, але ще й дуже корисна для нашого організму. До цього висновку нещодавно дійшли фахівці, тому треба їсти креветки хоча б два рази в тиждень. Ми опишемо кілька рецептів.

При вживанні цього морського продукту, значно скорочується ризик підхопити простудні та інші захворювання. Крім цього, кожної весни ми страждаємо від авітамінозу і виснаженням організму, а креветки – це справжнє джерело мінеральних елементів і корисного білка. В них міститься в 100 разів більше йоду, ніж у яловичині.

Крім того, в стравах з креветок міститься багато кальцію, який дуже корисний для щитовидної залози, кровотворення, імунної системи, для нормальної роботи нирок, побудови кісткових тканин і м’язової системи. Цинк, що входить до їх складу, покращує загальний стан шкіри, а також позитивно впливає на синтез гормонів, покращує стан нігтьової пластини. Сірка також дуже важлива для волосся, шкіри та нігтів, підвищує імунітет, допомагає побудови сполучних тканин, знижує алергічні реакції. У креветках також є багато фосфору, міді, заліза, свинцю, алюмінію і різних вітамінів.

Креветки мають неповторний смак, завдяки якому їх часто застосовують в кулінарії. Креветки готують в панцирі і без нього, але зазвичай їх очищають перед приготуванням. Для приготування цих морепродуктів достатньо всього декількох хвилин – смажені на грилі, мариновані або тушковані. Страва готова, коли вони стають повністю прозорими, не треба їх готувати занадто довго, інакше креветки стануть жорсткими.

Отже, як приготувати креветки смачно і ситно?

Шашлик з креветок – рецепт страви

Інгредієнти:

• Великі заморожені креветки – 350 грам,
• Солодкий перець – 2 штуки,
• Помідори черрі,
• Листя салату,
• Рослинне масло – 3 штуки,
• Соєвий соус – 3 ложки,
• Свіжа зелень.

Приготування

Помийте зелень і обсушити, дрібно поріжте. Очистіть часник. Щоб приготувати маринад змішайте соєвий соус з подрібненим часником, додайте чорний перець і нарізану зелень. Готовий маринад добре перемішайте. Розморозьте креветки і звільніть їх від панцира, залиште тільки один хвостик. Акуратно надріжте спинку і акуратно видаліть всі темні нутрощі, замаринуйте їх у готовому маринаді і відставте в сторону на одну годину.

Очистити перець від насіння, нарізати прямокутними шматочками невеликих розмірів. Візьміть шпажки для шашлику і нанизуйте по черзі креветки з болгарським перцем і помідорами черрі. Розігрійте рослинне масло в сковороді і обсмажте в ньому шашлички. Вистеліть тарілку листям салату і викладіть готові шашлички. Наш рецепт з креветками готовий!

Як приготувати креветки? Салат з креветок

Інгредієнти рецепту:

• Відварені креветки – 400 грам,
• Мариновані або свіжі огірки – 2 штуки,
• Відварна картопля – 4 штуки,
• Варений або консервований горошок – 100 грам,
• Зелений салат,
• Відварена морква 1 штука,
• Варене яйце,
• Сметана або майонез.

Приготування нашого страви з креветок: вийміть з панцира м’ясо креветок, також видалити жилки і кишки, поріжте м’ясо. Відварену моркву, картоплю і огірки нарізати тонкими скибочками, додати консервований горошок, додайте чорний перець, сіль сметану або майонез з додаванням порізаного кропу. Приготований салат викладете на блюдо або в глибоку миску, зверху викладіть м’ясо креветок, порізане яйце на скибочки і кілька листя кропу і салату.

Фаршировані креветки – готуємо креветки смачно!

Інгредієнти страви:

• Великі креветки в панцирі – 450 грам,
• Оливкова олія – 2 столові ложки,
• Вершкове масло – 1 ложка,
• Подрібнений часник,
• Крекери,
• Подрібнені волоські горіхи,
• Лимонний сік.

Приготування за рецептом страви з креветок: змастіть маслом форму і розігрійте духовку. Надріжте креветки гострим ножем уздовж спинки. Половинку креветки розсуньте так, щоб могла вийти форма метелики і надайте їй плоску форму з допомогою молоточка або качалки.

Креветки викладіть на деко для запікання і на деякий час відставте в сторону. У сковороді розігрійте вершкове і оливкове масло, подрібнений часник і трохи підсмажте. Додайте волоські горіхи, подрібнені крекери, сік лимона і добре перемішайте. Додайте перець і сіль за смаком. Готову масу розділіть навпіл і викладіть зверху креветок, трохи придавивши пальцями, запечіть в духовці до золотистого кольору.

Як приготувати креветки? Плов з креветками – рецепт

Інгредієнти:

• Рис – 150 грам,
• Вермішель – 60 грам,
• Вершкове масло – 2 столові ложки,
• Вода,
• Помідори – 300 грам,
• Спеції для рису,
• Великі креветки – 400 грам,
• Цукіні – 200 грам,
• Сир Чеддер – 100 грам,
• Морожена кукурудза – 100 грам,
• Чіпси тортілья.

Приготування страви: розігрійте масло і обсмажте в ньому рис до золотистого кольору. Додайте порізані помідори, спеції і воду, доведіть до кипіння. Трохи зменшіть вогонь і накрийте кришкою і тримайте протягом десяти хвилин. Додайте очищені креветки, кукурудзу, порізані цукіні і оливки, обсмажте протягом десяти хвилин, поки рис не буде повністю готовим. Перекладіть в окрему ємність, посипте натертим сиром, подрібненим чіпсами і порізаною цибулею.

Відео-рецепт креветок

Тепер ви знаєте, як приготувати креветки смачно і корисно!