Зміст:
- Мармуровий кекс
- Мандаринові кексики
- Кекс із згущеного молока
Наш менталітет влаштований так, що навіть чайні церемонії для нас перетворюються на справжнє застілля з великою кількістю солодощів і кондитерських виробів. Готувати солодощі будинку нині стало якоїсь кулінарної модою, і для таких хазяєчок ми раді запропонувати простий рецепт, як приготувати смачний кекс в мультиварці. Все, що потрібно, так це завантажити в чашу апарату необхідні продукти, закрити кришку і, виставивши програму і таймер, чекати готовності ласощі.
Даний агрегат є вкрай необхідним гаджетом на кухні активних бізнес-леді і багатодітних матусь, зазнають катастрофічний дефіцит часу і не мають можливість стирчати біля духовки. А все тому, що їхня увага завжди спрямована на нескінченні справи і всюдисущих карапузів, які, до речі сказати, не уявляють свого життя без частувань.
І саме для такого зайнятого контингенту ми сьогодні і печемо кекс в мультиварці. По суті, тісто для даного роду випічки це не що інше, як бісквітна суміш з додаванням різних смакових добавок і з мінімальними відхиленнями від класичного рецепту. Саме такі нюанси і дозволили сьогодні створювати величезну кількість самих різних кексиків, неймовірно смачних і оригінальних.
Мармуровий кекс
Ми ж почнемо наше казкове подорож по кондитерській фабриці Віллі Вонки» з приготування мармурового кексу в мультиварці, який готується дуже швидко, а головне, просто.
Інгредієнти
- Цукровий пісок — 1 ст.;
- Маргарин «Пампушка» – 100 г;
- Куряче яйце -2 шт.;
- Кефір або йогурт – ? ст.;
- Какао порошкове – 2 ст. л.;
- Борошно пшеничне в/с -1,5 ст.;
- Сода – 0,5 ч. л.;
Приготування
У такий легкий і неймовірно цікавий рецепт можна внести свої корективи з додаванням горіхів, родзинок, маку, ягід та інших добавок.
Випічка в мультиварці завжди виходить знатної, але як же спекти кекси в формочках за допомогою даного агрегату? У цьому нам допоможуть рецепти від кухаря. Взагалі для «формовий» випічки згодиться будь-який варіант замішування бісквітного, однак напередодні Нового року ми хочемо приготувати ласощі з ароматом цього зимового свята, так би мовити, для розминки.
Мандаринові кексики
Такі солодкі булочки з цитрусовим ароматом чудово підійдуть для вечірніх посиденьок за чашкою гарячого чаю з корицею, а вони розлітаються в мить ока, настільки вони смачні. Що особливо радує, так це мінімум проблем з приготуванням: продукти найбанальніші, які є на кожній кухні, займається випічкою мультиварка, а нам залишається лише лопати смаколики без докорів совісті.
Інгредієнти
- Маргарин, кондитерський жир або вершкове масло – 150 г;
- Борошно пшеничне вищий гатунок – 1 ст.;
- Курячі яйця – 3 шт.;
- Цукровий пісок – ? ст.;
- Розпушувач – 10 г;
- Ванілін — 1 упаковка;
- Мандарини – 5 шт.;
Приготування
У борошно нам потрібно додати ваніль і розпушувач, ретельно змішавши всі, і лише після цього ми повинні з’єднати її з фруктово-яєчно-маргаринової масою до однорідної консистенції.
Для нашої мети краще всього віддати перевагу силіконових форм, проте і з металевими в мультиварці нічого поганого не станеться. Не варто заливати формочки до країв тестом, вистачить і половинної наповненості, адже в процесі випікання кекси будуть підніматися.
Тісто можна накласти ложкою, а можна видавити його з допомогою кондитерського мішка.
Тепер можна скликати подруг і поласувати смачним десертом у відмінній компанії під душевна розмова.
Кекс із згущеного молока
Інгредієнти
- Згущене молоко — 1 банка+-
- Яйця курячі — 2 шт.+-
- Лимон — 1/2 шт.+-
- Борошно пшеничне в/с — 230-240 г+-
- Сода харчова — 1/2 ч. л.+-
- Сіль — 1/4 ч. л.+-
Приготування
Даний рецепт можна сміливо записувати в розряд «експрес-меню» оскільки готується він дуже швидко і просто, піднімається при випіканні відмінно і такий виріб можна не тільки з’їсти з кавою або чаєм, а й пустити на тортик, розрізавши його на 2-3 коржа і змастивши вершковим або сметанним кремом.
А як зробити суміш для такого кексу в мультиварці, ми зараз розповімо.
Таке кондитерський виріб виходить ніжним і повітряним, а для більшого смаку і аромату ми можемо приготувати простеньку глазур з ? ст. цукрової пудри і соку лимона.
Як бачите, приготувати смачний кекс в мультиварці досить просто, і для цього не потрібно якихось особливих навичок, адже за нас трудиться розумна машинка.
Нам же залишається лише в очікуванні випічки приготувати прикраса, в ролі якого може виступити цукрова пудра, глазур, декоративні посипання, солодкі плоди і т. д. Також ми можемо перед випіканням в серединку кексиків вкласти скибочки шоколаду, ягідки, шматочки фруктів, і тоді на виході ми отримаємо виріб з начинкою.
